1Toamna este sezonul ideal pentru bauturi caldute si aromate care sa ne invaluie simturile. Adesea, ciocolatele calde si cafelele cu siropuri au multe calorii si ne fac mai mult rau decat bine.
De aceea, astazi va propun o alternativa mai sanatoasa, dar la fel de gustoasa de Pumpkin Spice Matcha Latte, adica o bautura pe baza de matcha, cu aroma de placinta de dovleac.
Matcha contine substantele nutritive din intreaga frunza de ceai, ceea ce duce la o cantitate mai mare de cofeina si antioxidanti decat cea gasita de obicei in ceaiul verde.
Studiile despre matcha au scos la iveala o varietate de beneficii, aratand ca poate ajuta la protejarea ficatului, la promovarea sanatatii inimii si chiar la pierderea in greutate.
Matcha latte, cea mai buna alternativa la cafea
Cum se prepara amestecul de condimente tip Pumpkin Spice
Se gaseste si in magazine, sub forma de pudra sau sirop, dar poti face si acasa foarte simplu acest mix.
Pur si simplu amesteca ingredientele urmatoare:
- 1 lingurita de scortisoara macinata
- ¼ lingurita de nucsoara macinata
- ¼ lingurita ghimbir macinat
- ⅛ lingurita de cuisoare macinate
Poti creste cantitatile, pastrand raportul, iar apoi pastrezi amestecul Pumpkin Spice intr-un borcan inchis ermetic. Doar un varf de cutit din acest amestec usor de preparat in casa de condimente de dovleac adauga aroma de toamna produselor de patiserie, latte-urilor, legume prajite, garnituri de desert si multe altele.
Reteta de espresso pumpkin spice brownies, cea mai buna prajitura de sezon
Pumpkin Spice Matcha Latte – ingrediente si mod de preparare
Ingrediente:
3/4 cana de apa fierbinte;
1/4 cana de lapte de ovaz simplu neindulcit (sau alt tip de lapte);
2 linguri de piure de dovleac (se gaseste la raionul de piureuri pentru bebelusi);
1 lingurita de sirop de artar;
1 lingurita de praf de matcha;
condimente Pumpkin Spice dupa reteta de mai sus;
extra: frisca pentru decor.
Mod de preparare:
Adauga toate ingredientele, cu exceptia apei calde, intr-un blender, amesteca pana la omogenizare si toarna-le intr-o cana. Poti sa le amesteci si pur si simplu intr-o cana, desi este posibil sa ramana niste cocoloase mici de piure de dovleac pe fundul canii. Toarna cu grija si apa calda si amesteca bine. Decoreaza cu frisca daca doresti.
Bilute vegane energizante cu pulbere de matcha
In cazul in care nu ai mai consumat bauturi pe baza de matcha, poti sa pui doar jumatate lingurita si sa vezi daca te obisnuiesti cu aroma.
Ulterior poti sa prepari bautura folosind o lingurita de matcha, pentru a o face mai tare. Recomand sa incepi cu 1/2 lingurita de amestec de condimente de dovleac, apoi gusta cafeaua si adauga inca 1/4 de lingurita daca simti nevoia.
Pentru indulcitori, puteti folosi, in loc de siropul de artar, zahar din trestie sau curmale Medjool.
Aceasta reteta este usor de adaptat. Poti ajusta dulceata, condimentele si laptele vegetal dupa gust. Rezultatul va varia, de asemenea, in functie de calitatea pudrei matcha si de marca de condimente de dovleac pe care o folosesti. Pur si simplu joaca-te cu reteta si pofta buna!
Foto: Instagram/jengoesnuts
