1In special pe perioada postului, e indicat sa fii atenta la ce pui in farfurie. Ai nevoie de o dieta echilibrata daca vrei sa poti duce la capat intreaga perioada. Sa tii post nu inseamna sa te privezi de anumite alimente, ci sa te bucuri de aportul nutritional si de vitaminele pe care le poti procura din altele! Poate in ultima perioada ai uitat de anumite fructe sau legume, de ce sa nu le redescoperi acum? Sau poti chiar sa incerci noi alimente sau combinatii de gusturi!
Alimentele care iti ofera toti nutrientii de care ai nevoie in Postul Craciunului
In Postul Craciunului, care dureaza 40 de zile, exista destul de multe zile de dezlegare la peste. Sunt 14 zile in care poti sa consumi peste, asadar bucura-te de fiecare dintre ele, pentru a-ti lua nutrientii necesari!
In restul timpului, asigura-te ca optezi pentru urmatoarele 5 alimente care sunt versatile si bogate in vitamine si minerale!
Obiceiuri la care trebuie sa renunti pentru a fi cu adevarat sanatoasa
Naut
Este o sursa extraordinara de proteine si fibre. De asemenea, este sursa excelenta de carbohidrati complecsi, fibre, fier, acid folic, fosfor, potasiu, mangan si mai multi compusi vegetali benefici. Consuma nautul sub forma de hummus, in diferite tocanite sau variante de curry, ori copt la cuptor pentru o textura crocanta, care iti ofera o gustare grozava.
Nuci
Tot pe post de gustare sanatoasa poti opta pentru diverse soiuri de nuci. Acestea iti ofera satietate si sunt surse excelente de proteine. Nucile si semintele sunt, de asemenea, surse excelente de fibre si grasimi sanatoase, alaturi de fier, calciu, magneziu, seleniu, fosfor, vitamina E si anumite vitamine din complexul B. Alege sa le consumi crude si nu le cumpara prajite sau sarate.
Cereale
Amarantul, quinoa, orezul, orzul sau chiar graul sunt foarte recomandate daca tii Postul Craciunului.
Amarantul este un superaliment vegan care ofera toti cei douazeci si doi de aminoacizi (inclusiv lizina si metionina). Si graul integral contine o multime de vitamine si nuitrienti.
Orezul brun (de asemenea, rosu sau negru) te ajuta sa te simti satula mai mult timp decat orezul alb rafinat.
Orzul este un ingredient ieftin si usor accesibil, care este nutritiv, are o aroma consistenta si poate fi folosit intr-o varietate de moduri, fiind si foarte bogat in fibre.
Preferabil quinoa rosie, neagra sau maro, aceasta este o sursa renumita de proteine vegetale, deoarece are toti cei noua aminoacizi esentiali care o fac o sursa completa de proteine, este o cereala integrala sanatoasa si are doar 222 de calorii pe cana de quinoa gatita.
Foloseste cerealele fierte in salate sau ca garnituri alaturi de legumele tale preferate.
Diferenta dintre orezul alb si orezul brun. Unul dintre ele este bun pentru sanatatea inimii
Ovaz
Dintre toate cerealele, ovazul se remarca prin versatilitate. De asemenea, este usor de gasit, dar si de gatit. Este ieftin, nu are un gust specific, asadar… alimentul ideal pentru post. Desi multa lume il considera perfect pentru micul dejun, poti folosi ovazul si la masa de pranz.
Ce spui despre un terci sarat, facut cu apa, condimentat cu tot felul de arome, piper, chilli, cimbru, lamaie, peste care sa adaugi avocado, fasole verde, sfecla si rodie. Suna bine, nu? Poti face tot felul de combinatii de care te vei indragosti si pe care le vei alege si dupa ce se va termina postul. Ovazul este plin de proteine si poate reduce, de asemenea, stresul, si contine atat tipuri de fibre solubile (ce regleaza colesterolul), cat si insolubile.
Cartofi dulci
Cartofii dulci nu numai ca pot reduce stresul dar, de asemenea, sunt mai buni pentru a-ti sustine organisml decat cartofii obisnuiti. Incearca sa faci negrese vegane cu cartofi dulci, salate, curry sau pizza.
Cum sa tii post si totusi sa te simti satula
Adesea, in timpul postului, risti sa consumi mai putine alimente decat de obicei sau sa le alegi pe cele cu o valoare nutritionala mai mica. Daca ai decis sa tii Postul Craciunului, mai ales pentru ca este frig, ai grija sa te hranesti corespunzator, astfel incat sa te simti satula si sa ai energie.
Mananca alimente bogate in grasimi bune, deoarece aceste grasimi dureaza mai mult timp pentru a fi digerate, facandu-te sa te simti satula mai mult timp. De aceea sunt benefice si recomandate nucile si avocado, de exemplu. Renunta la cartofii prajiti in ulei pe parcursul postului, caci nu iti ofera vitaminele de care ai nevoie.
Postul intermitent este recomandat pentru longevitate si silueta, dar i se potriveste oricui?
Ai grija sa incluzi fibrele in alimentatia ta, cum ar fi ovazul sau semintele de in, ori de chia. Atunci cand sunt amestecate cu lichide precum apa sau laptele fara lapte, alimentele bogate in fibre tind sa se extinda si sa ofere volum, ajutandu-te sa te simti satula.
Consuma alimente cat mai putin procesate
Chiar daca piata este suprasaturata de produse vegane si inlocuitoare de carne, din pacate, aceste alimente sunt procesate. Este in regula sa le folosesti ca alternativa, insa retine ca Postul Craciunului este lung si risti sa te simti lipsita de energie daca nu optezi si pentru legume in forma lor neprocesata. Legumele pot fi consumate crude sau gatite de tine, la abur, la cuptor sau inabusite. Nu uita sa variezi mereu mesele. Chiar daca esti tentata sa mananci aceleasi alimente, asigura-te ca vei consuma o mare varietate de nuci, seminte, fasole, verdeturi, legume cu amidon, legume fara amidon, fructe, ierburi si condimente la fiecare masa. Priveste-o ca pe o provocare culinara si descopera noi gusturi. Invata cum sa prepari mese echilibrate care au un gust grozav si care iti hranesc corpul!
Nu uite sa te hidratezi. Corpul nu poate functiona la capacitate maxima daca este privat de apa!
Foto: depositphotos.com
