1Richard Johnson, medic specializat in tratarea diabetului si cercetator in obezitate, a spus pentru Mind Body Green ca poti reduce efectele bauturilor care contin zahar daca le bei incet.
Johnson se bazeaza pe un studiu din 2021 pe care l-a realizat impreuna cu o echipa de specialisti. Ei au verificat daca bauturile indulcite cu zahar consumate in decurs de o ora, in loc sa fie baute repede, pot avea un impact mai mic asupra corpului.
Ce au observat cercetatorii
Studiul publicat in jurnalul stiintific Nutrients a descoperit ca ingerarea rapida a 500 ml de suc de mere (sau doua pahare) in mai putin de cinci minute provoaca un raspuns metabolic semnificativ mai mare, care poate fi asociat cu probleme de sanatate pe termen lung. „Este o mare diferenta in materie de biologie”, a spus Johnson.
Motivul este legat de continutul de zahar din sucurile de fructe. Si asta pentru ca fructele contin doua tipuri de zaharuri simple: glucoza si fructoza. Celulele noastre folosesc glucoza drept combustibil pentru energie, insa numai ficatul poate metaboliza fructoza.
Cand este consumata in cantitati mari, fructoza, chiar si cea care provine din fructe, se depoziteaza in ficat si poate contribui la boala ficatului gras nealcoolic, afectiune care tinde sa devina epidemica si care provoaca probleme ale acestui organ.
Din pacate, fructoza poate alimenta si cresterea excesiva a bacteriilor in intestin, afectand metabolismul si sanatatea generala a intestinului. Mai mult, sucul de fructe este lipsit de minunatele fibre si nutrienti care se gasesc in pulpa si pielita fructelor, iar zaharul este unul dintre putinele elemente ramase.
4 semne ca ai un metabolism lent: Cum poti sa-l accelerezi
Asa ca da, consumul de cantitati mari de fructoza in orice mod nu este un lucru bun pentru sanatate. Insa asta nu inseamna ca trebuie sa-l excluzi complet din alimentatie. Daca iti place sa bei suc de fructe, incearca s-o faci mai incet pentru a incuraja un raspuns biologic mai bun, mai ales daca esti predispusa la o boala metabolica sau esti ingrijorata pentru nivelul glicemiei.
Alte moduri de a sprijini sanatatea metabolica
Sunt multe moduri de a-ti sustine sanatatea metabolica pe langa limitarea (sau consumul lent) de bauturi bogate in zahar. Iata trei sfaturi simple:
– mananca mai multe legume. Acestea sunt bogate in fibre si vitamine. Iar consumul de legume este asociat cu imbunatatirea sanatatii metabolice si mentinerea tensiunii sanguine la niveluri optime.
– pretuieste somnul. Somnul joaca un rol incredibil de subevaluat in metabolism. Daca dormi prost sau insuficient, acest lucru are impact asupra glicemiei prin dezechilibrul hormonal. Actiunea hormonilor foamei, leptina si ghrelina, care ajuta la reglarea apetitului si la instalarea senzatiei de satietate, precum si a hormonului stresului, cortizolul, este afectata, ceea ce contribuie la depunerea grasimii.
– ia in considerare suplimentele. Anumite vitamine si minerale ajuta la sustinerea unui metabolism sanatos. Vorbeste cu medicul tau si vezi ce anume este indicat sa iei.
Foto: Instagram/Whitney Fransway
