1Esentele tari chiar se tin in sticle mici! Pare banala, dar cea mai sanatoasa planta creste peste tot in Romania, pe timpul primaverii, si se comercializeaza si in supermarketuri, la raionul de salate sau micro-plante.
Este concluzia unor studii ample, de lunga durata. Nasturelul, cresonul sau macrisul de balta, fiecare o cunoaste sub un nume diferit, este verdeata despre care cercetatorii spun ca e extraordinar de sanatoasa.
In 2014, in Statele Unite, Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor a lansat o cercetare pentru a identifica alimentele asociate cu un risc mai mic de boli cronice.
Aceasta s-a axat pe determinarea alimentelor care ofera cele mai multe beneficii pentru sanatate in raport cu continutul lor caloric. Oamenii de stiinta s-au concentrat asupra a 17 nutrienti vitali, inclusiv vitaminele C, D, E si K si minerale esentiale precum calciul si potasiul.
De ce este nasturelul cea mai sanatoasa planta pe care o poti manca
Acesta este un membru al familiei cruciferelor (precum conopida, broccoli sau hreanul) bogat in vitamine esentiale, minerale si antioxidanti puternici. Ofera mai multa nutritie per calorie decat majoritatea alimentelor.
Celelalte doua concurente pentru premiul de cea mai sanatoasa planta au fost varza chinezeasca si varza kale.
Studiu dupa studiu documenteaza beneficiile uimitoare ale cresonului de apa. Cercetatorii ii studiaza potentialul de a reduce substantele cancerigene din fumat, de a opri semnalele cancerului de san si de a atenua stresul fizic de la antrenamente”, explica expertul in nutritie Julia Zumpano.
Reteta de salata coreeana Makguksu, plina de aminoacizi si arome – te ajuta sa slabesti
Un studiu de biochimie din 2021 a descoperit ca nasturelul poate stimula sanatatea oaselor, reduce la minimum daunele aduse ADN-ului si ofera avantaje anticancerigene.
Pare o verdeata banala, dar este incarcata cu antioxidanti – ceea ce inseamna ca ajuta, de asemenea, la combaterea stresului oxidativ, care joaca un rol in imbatranire si in diverse boli cronice.
Cum poti include nasturelul in dieta ta
- adauga creson cand prepari un smoothie de fructe
- amesteca-l intr-un sos pesto facut in casa
- pune o mana in salata ta de la pranz
- serveste-l alaturi de un file de peste salbatic
- amesteca-l in supa ta prefarata
- adauga-l in sandvisul tau preferat
7 modalitati creative si simple de a introduce mai multe cruditati si verdeturi in dieta ta zilnica
Ce zici? Incerci si tu sa consumi cea mai sanatoasa planta din lume?
Foto: Freepik.com
