1Intr-o perioada in care toata lumea pare sa fie racita, gripata sau sa sufere de diferite tipuri de afectiuni respiratorii specifice sezonului, sistemul nostru imunitar are nevoie de toata sustinerea pe care i-o putem oferi.
O bautura tonica, ce contin multe vitamine si minerale esentiale pentru sistemul imunitar, te va ajuta sa faci fata acestei perioade in care virusurile pandesc la orice colt. Tonicul pe baza de citrice, inclus in cartea de bucate „My Everyday Lagos” a chef-ului Yewande Komolafe, include sase ingrediente bogate in nutrienti care stimuleaza imunitatea.
Pentru ca in aceasta reteta se folosesc si cojile, este foarte important sa alegi citrice bio, care nu sunt tratate.
Iata cum se prepara tonicul pe baza de citrice:
Cum sa prepari jamu, tonicul indonezian care sustine imunitatea si te apara de boli
Ingrediente
3 portocale, taiete felii
3 lime, taiete felii
1 lamaie, taiata felii
o bucata de ghimbir proaspat, de marimea degetului mare, data prin razatoare
2 fire proaspete de citronela (lemongrass) sau o lingurita cu citronela uscata
1 lingurita cu turmeric
Miere dupa gust (optional)
Shoturi de sfecla cu ghimbir pentru imunitate. Consuma-le toata toamna si la iarna nu vei raci
Mod de preparare
Intr-o cratita, pune feliile de portocala, lime, lamaie, ghimbirul ras, citronela si turmericul.
Adauga patru cani cu apa si lasa la fiert.
Dupa ce da in clocot, redu focul si lasa la fiert timp de cinci minute.
Opreste focul, acopera cratita si lasa la infuzat timp de 15-20 de minute. Strecoara tonicul printr-o sita sau un tifon special.
Pentru a servi, toarna in cana si adauga miere dupa gust.
Aceasta bautura te scapa de balonare, aciditate, migrene si intareste imunitatea
Toate ingredientele incluse in acest tonic au rolul de a sustine imunitatea. Ghimbirul contribuie la incalzirea organismului si te ajuta sa faci fata mai usor frigului. Este bogat in magneziu, vitamina B6, fosfor, zinc si acid folic. Asa cum probabil stii deja, citricele sunt o sursa excelenta de vitamina C, cea mai importanta vitamina pentru intarirea sistemului imunitar.
La randul sau, turmericul este un antiinflamator puternic, ce protejeaza organismul de efectele radicalilor liberi. Are proprietati antibacteriene si te poate ajuta sa tii la distanta racelile.
Foto: depositphotos.com
