Nu mai mananc salata la cina de cand am aflat asta

Am citit recent un articol in varianta britanica a revistei Glamour despre impactul alimentelor crude asupra digestiei si calitatii somnului atunci cand sunt consumate la cina. Eu am simtit mereu ca nu diger bine fructele si legumele crude, insa stiind ca sunt sanatoase am insistat pe ideea de a manca salate la cina. Ni s-a spus mereu ca mesele de seara ar trebui sa fie usoare, astfel incat sa nu ne perturbe somnul – dar se pare ca salata nu e cea mai buna optiune.

„Alimentele crude precum salata contin foarte multe fibre care sunt greu de digerat si, daca sunt consumate prea tarziu, pot pune presiune asupra tractului digestiv”, spune dr. Maximilian Schubert, Director Medical la MAYRLIFE Medical Health Resort. El adauga: „De aceea, e posibil sa te confrunti cu balonare si disconfort, ceea ce te impiedica sa ai un somn odihnitor”.

„Eu acord o mare importanta digestiei sanatoase si influentei acesteia asupra bunastarii generale, in special a somnului”, spune dr. Schubert. Si tocmai pentru a nu-l deranja pe acesta din urma, expertul recomanda nu doar evitarea salatei seara, ci si orice forma de cruditate. Aici vorbim despre legumele crude, carne si peste, dar si despre nuci neprajite, pe care probabil ca multi oameni nu le considera cruditati.

Fructele sunt deosebit de nepotrivite seara, mai spune specialistul. „Pe langa faptul ca se consuma de obicei crude, acestea contin si mult zahar din fructe (fructoza), care poate duce la probleme digestive precum gazele si durerile abdominale in cazul celor mai multi oameni. De asemenea, continutul ridicat de zahar poate afecta si glicemia, un alt factor care afecteaza somnul”, spune expertul in nutritie.

Desigur, salata, legumele, fructele, nucile, carnea si pestele sunt alimente sanatoase in principiu, si sunt parte a unei alimentatii echilibrate. Prin urmare, recomandarile medicului se aplica numai dupa o anumita ora.

Incearca sa nu mai consumi alimente crude dupa ora 16:00.

„Asadar, alimentele crude nu trebuie consumate dupa ora 16 sau 17, cel tarziu”, recomanda medicul. Iar acest sfat se aplica indiferent de ora ta de culcare: „La modul general, dupa aceasta ora corpul nostru isi pierde capacitatea de a digera aceste alimente in mod corespunzator”.

Care este stiinta din spatele acestei teorii?

Potrivit dr. Schubert, mai multe studii care au investigat efectele alimentelor crude asupra sanatatii sugereaza, de asemenea, ca acestea nu sunt neaparat benefice seara. „Un studiu publicat in revista Food & Function arata ca alimentele crude pot duce la probleme digestive si balonare din cauza continutului mare de fibre. Un alt studiu din 2017, publicat in revista internationala Gut, specializata in cercetari pe teme gastroenterologice, a demonstrat ca o dieta cu alimente crude poate modifica flora intestinala si poate duce la probleme digestive semnificative”, spune dr. Schubert.

El adauga: „Revista Sleep Medicine Reviews a investigat, de asemenea, legatura dintre alimentatie si calitatea somnului. Aceasta lucrare rezuma mai multe studii si arata ca mesele care sunt greu de digerat seara pot perturba somnul”.

Exista alternative la salata pentru cina

Ca regula generala, legumele fierte sau la abur sunt mai usor de digerat si, prin urmare, mai potrivite seara. „Pentru cina iti recomand alimente care nu ingreuneaza tractul digestiv si sustin o buna calitate a somnului”, spune dr. Schubert.