1Intr-un spot TV pentru programul Weight Watchers Freestyle, Oprah a povestit ce mananca intr-o zi obisnuita: fructe de mare, multe fructe si legume, dar si paste (da, ai citit corect).
Vedeta a vorbit intotdeauna deschis despre cat de important este pentru ea sa manance ceea ce ii place fara a-si compromite dieta.
Meniul ei zilnic este foarte sanatos si echilibrat, continand cantitatile potrivite de grasimi, proteine si carbohidrati, pe alta alti nutrienti necesari.
Mic dejun: senvis cu ou
O felie de paine integrala, 1/8 avocado, 1 ou posat si o rosie: 200 calorii
De ce este o optiune sanatoasa? In primul rand, contine carbohidrati sanatosi, bogati in fibre. „Fibrele ajuta digestia si mentin sanatatea colonului. In plus, te mentin satula pentru o perioada mai lunga de timp”, explica Lauren Minchen, medic nutritionist, intr-un interviu pentru SELF. Grasimile sanatoase si vitamina B din avocado ajuta corpul sa transforme alimentele in energie buna, in vreme ce luteina, colina si zeaxantina din galbenusul oului mentin sanatatea ochilor si a metabolismului. Nu in ultimul rand, licopenul din rosie este bogat in fitonutrienti, ceea ce face ca acest aliment sa aiba efect antioxidant.
Pranz: paste cu creveti
1 cana spaghete gatite, 3 linguri parmezan Pecorino ras, 2 catei de usturoi, 1 ½ lingurita de piper negru, ¼ lingurita de sare de mare, 85 g creveti la gratar
Aceasta este o combinatie delicioasa de carbohidrati (de la spaghete), grasimi (de la parmezan) si proteina slaba (de la creveti). Pe langa proteine, crevetii sunt o sursa buna de iod si seleniu, care sprijina sanatatea tiroidei. Cel mai important? Acest fel de mancare nu „pare” dietetic, dar este. Secretul sta in moderatie in ceea ce priveste marimea portiei. Ce poti invata de aici? Ca nu exista alimente „rele”, cata vreme stii cat si cum sa le consumi.
Gustare: sorbet din fructe proaspete cu menta
3 cani de fructe de padure si 1 lingurita menta
Gustarea preferata a vedetei consta in fructe pasate in aparatul de facut sorbet, iar faptul ca alege fructe de padure, care sunt bogate in vitamina C, antioxidanti si fibre, este si mai bine.
Cina: Cod cu sos miso, legume si orez brun
140 g file de cod marinat in sos miso alb, zahar brun, sake si sos mirin, ½ cana orez brun si 1 ½ cana mix de legume la gratar
Codul furnizeaza proteine, zinc si acizi grasi Omega-3, toate esentiale pentru sanatatea sistemului imunitar, pielii, muschilor si oaselor. Sosul miso alb, facut din boabe de soia fermentate, ajuta la cresterea bacteriilor sanatoase din stomac. Iar orezul brun si legumele sunt aditiile perfecte, furnizand fibre si vitamine.
Gustare: popcorn si chipsuri din Kale
1 cana popcorn fara sare sau ulei si 1 cana chipsuri din Kale
Popcornul, mai ales daca este integral, e bogat in fibre, deci ajuta digestia si te mentine satula, iar varza Kale contine atat de multe vitamine si minerale ca o poti consuma oricand cu incredere.
Foto: Getty Images
