1Se face foarte usor, iar rezultatul este foarte potrivit pentru finalul unui pranz reusit sau impreuna cu o cana din ceaiul sau cafeaua preferate.
Ingrediente pentru chec cu lamaie si afine:
-180 gr faina alba;
-1 lingurita de praf de copt;
Reteta rapida pentru o cina de vara: paste cu legume
-1 lingurita de sare;
-75 gr unt topit;
-120 gr zahar;
– 2 oua;
-1/2 lingurita extract de vanilie;
-2 lingurite de coaja de lamaie proaspat razuita;
-2 linguri de zeama de lamaie;
-120 ml lapte;
-120 gr afine congelate;
-1 lingura de faina alba.
Pentru glazura de lamaie:
-2 linguri de unt topit;
-60 gr de zahar pudra;
-2 linguri de zeama de lamaie proaspata;
-1/2 lingurita de extract de vanilie.
Mod de preparare:
Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius. Se ia o tava de chec si se tapeteaza cu hartie de copt. Intr-un castron mediu se amesteca faina, praful de copt si sarea.
Mamaliguta cu sparanghel si ricotta
In vasul robotului de bucatarie se amesteca untul topit, zaharul, ouale, vanilia, coaja si zeama de lamaie. Cand amestecul s-a omogenizat, incepi sa adaugi treptat amestecul de ingrediente uscate si lapte, alternand intre cele doua, pana cand intreaga cantitate este incorporata.
Afinele se trec prin lingura de faina si se incorporeaza in aluat, amestecand usor.
Aluatul se toarna in tava pregatita si se introduce la cuptor pentru 55-65 de minute. Se scoate si se lasa la racit timp de 30 de minute.
Pentru glazura se amesteca bine toate ingredientele si apoi se toarna peste prajitura. Se lasa cateva minute sa se intareasca si apoi se poate servi.
Foto: Shutterstock.com
