1In loc sa consumi alimente bogate in proteine, care dau senzatia de satietate, se pare ca ai consumat alimentele gresite, adica pe cele care stimuleaza pofta de mancare.
Specialistii in nutritie spun ca unele alimente pot provoca foame in loc sa o potoleasca foamea. Acest lucru se explica prin indicele lor glicemic ridicat, adica fac sa creasca rapid nivelul zaharului in sange si apoi sa scada tot atat de repede.
Asadar, mecanismul foamei functioneaza astfel: este stimulat de o scadere a glicemiei, iar pofta de mancare va aparea la scurt timp dupa masa. Sau alimentele nu contin nutrienti si foamea continua si dupa consumul lor.
Nutritionista Corinne Chicheportiche-Ayache le-a enumarat in madame.lefigaro.fr:
Amatorii de bucatarie japoneza mananca sushi si isi inchipuie ca fac mai bine decat sa consume o pizza. Acest preparat contine in principal orez alb cu otet, prin urmare indicele sau glicemic este ridicat. Deci cei care consuma sushi vor manca iar peste o ora. O supa miso sau sashimi, bogate in proteine si capabile va potoli foamea.
Cei care consuma des suc 100% natural trebuie sa stie ca ar trebui sa il inlocuiasca cu bucati de fruct sau compot fiindca fibrele fructelor se gasesc in pielita si pulpa. Dupa ce sunt presate ramane doar sucul, care face glicemia sa creasca. In cazul consumului de suc lipseste masticatia, care participa la procesul de satietate.
Alcoolul stimuleaza foamea. Bauturile alcoolice consumate fac sa scada nivelul de glicogen (forma pe care o ia zaharul cand este stocat de organism) si sa creasca glicemia. Aceasta din urma va cobori si va declansa senzatia de foame.
Cerealele produse industrial (Muesli de exemplu). Multi le consuma in general inmuiate in lapte, considerandu-le garantate 100%. Insa nutritionistii…
Citeste continuarea pe Doctorul Zilei.
Foto: Unsplash.com.
