1Cand vrei o cina rapida de vara, probabil ca iti imaginezi cea mai plictisitoare salata. Ei, bine, nu este cazul.
Ai la dispozitie o multime de retete deloc dificile, dar totodata gustoase si hranitoare, pe care le poti prepara fara sa aprinzi cuptorul sau aragazul. Incearca-le pe cele de mai jos si nu ezita sa le imbunatatesti cu ingredientele tale preferate!
Iata 5 retete inspirate pentru o cina rapida de vara:
1. Hummus facut in casa, cu rosii uscate, anghinare si lipie
Pentru a face hummus, nu ai nevoie decat de o conserva de naut gata fiert, 3-4 linguri de tahini, zeama unei lamai, 2 linguri de ulei de masline, sare si piper. Amesteca-le pe toate intr-un blender, apoi serveste hummusul cu rosii uscate in ulei, anghinare marinate si o lipie clasica. Daca vrei, poti adauga si o salata de frunze proaspete!
2. Salata cu ton, fasole rosie si porumb
Ce este mai simplu si mai gustos decat o clasica salata de ton? O salata de ton cu un adaos de fasole rosie, pentru un plus de proteina de calitate. Amesteca intr-un bol salata verde, salata creata, baby spanac si rucola, apoi adauga jumatate de conserva de fasole rosie prefiarta, o conserva mica de porumb, zeama de lamaie si ulei de masline. Amesteca bine totul si serveste cu paine prajita.
Cobbler sanatos cu fructe de vara, reteta fara gluten si zahar
3. Tabbouleh cu quinoa
Cine a inventat quinoa deja fiarta, la conserva, merita apreciere eterna! Amesteca o astfel de conserva cu patrunjel tocat marunt, castravete taiat in cubulete mici, rosii cherry taiate fin si o ceapa rosie tocata. Vei obtine un tabbouleh mai altfel, plin de nutrienti si de vitamine.
4. Wrap cu salata verde, legume crude si sos tahini
Ai pofta de ceva fresh pentru o cina rapida de vara? Taie grosier cateva legume proaspete, precum morcov, ardei gras de diferite culori si castravete fabio. Fa un sos de tahini cu lamaie si putina apa, apoi arunca totul intr-o „lipie” dintr-o frunza de salata crocanta. Proaspat, vegan, plin de vitamine!
5. Smoothie bowl calmant, inainte de culcare
Uneori, inainte de culcare ai pofta de ceva calmant. Un rasfat dulce, dar suficient de satios, sanatos si usor, pentru o cina rapida de vara. Amesteca intr-un blender o banana, lapte gras de cocos din conserva, cateva fructe de padure, putin unt de migdale si lapte vegetal. Pune totul intr-un bol, apoi decoreaza-l cu seminte de chia, nuci pecan, fulgi de cocos sau fructe de goji.
Foto: Unsplash.com
