1Probabil ca ai inceput sa te intrebi ce sa mananci la birou, astfel incat sa poti sa iti iei cu tine masa de pranz aproape zilnic. Astfel, nu numai ca ai economisi, dar te-ai asigura si ca faci alegeri sanatoase si echilibrate pentru corpul tau.
Ei, bine, chiar daca nu ai timp sa faci un meal prep ca la carte, cu mancare gatita pentru toata saptamana, nu inseamna ca nu poti veni cu idei fresh, satioase si delicioase, diferite pentru fiecare zi.
Iata 5 combinatii simple, rapide si sanatoase pentru atunci cand nu stii ce sa mananci la birou!
1. Sandwhich cu castraveti, crema de branza, masline si morcovi
Iata o varianta ideala atunci cand nu ai avut timp sa gatesti absolut nimic. Taie doua felii de paine integrala sau cu maia, unge-le cu o crema de branza preferata, adauga felii de castraveti din belsug si fa-ti un sandwich simplu si rapid.
Alaturi de sandwich, adauga in pachetel si morcovi taiati sub forma de betisoare si cateva masline Kalamata. Vei obtine un pranz echilibrat, cu fibre, proteine, carbohidrati si grasimi sanatoase!
2. Cartofi dulci copti si hummus cu mix de legume proaspete
Pentru aceasta varianta, poti folosi cartofi copti cu o seara inainte. Lasa-i in coaja si doar taie-i in jumatati, pentru a-ti asigura portia de carbohidrati complecsi si sanatosi, datatori de energie pentru intreaga zi.
Alaturi, foloseste hummus cumparat (citeste cu atentie lista de ingrediente!) sau, daca iti place sa gatesti, hummus facut de tine, in casa. Serveste-l alaturi de betisoare de castravete, morcov, ardei gras multicolor si cateva rosii cherry.
3. Sandwich cu omleta cu dovlecei si ciuperci
Daca iti plac ouale si nu le-ai consumat deja la micul dejun, ia cu tine pentru pranz o omleta satioasa, in care adaugi felii de dovlecei si ciuperci taiate lamele. Foloseste un strop de ulei de masline sau chiar o lingurita de unt Ghee, pentru grasimi de calitate. Iar daca nu consumi deloc oua, fa-ti o „tofleta” pe cinste, folosind tofu, turmeric, sare de mare si piper. Poti adauga si aici legume.
Pune omleta sau „tofleta” cu legume intre doua felii de ciabatta, adauga felii de rosii si ardei si esti gata!
4. Crackers cu o selectie de dip-uri si mini-salata din frunze verzi
Iata pranzul perfect pentru acele zile in care nu ai prea mult timp, dar totusi nu vrei sa omiti pranzul. Ia cu tine un pachetel de crackersi din ovaz si cateva dip-uri preferate (hummus, salata de vinete, icre, spread-uri vegane), dar nu uita sa adaugi si o mini-salata de frunze verzi. Poti amesteca baby spanac, valeriana, salata iceberg sau lollo, patrunjel si marar. Stoarce putina zeama de lamaie peste salata si totul este pregatit.
5. Terci sarat de ovaz cu parmezan si ciuperci, o portie de fructe de padure
Cand nu ai timp sub nicio forma sa gatesti un pilaf sau un risotto, poti veni cu aceasta idee creativa care functioneaza la fel de bine. Ba mai mult, ovazul iti ofera nutrienti si proteine de calitate! Fierbe un terci normal de ovaz, dar foloseste apa in loc de lapte vegetal. Adauga sare, piper, parmezan razuit si ciuperci taiate felii.
Langa terci, pune si o portie de fructe proaspete, pentru aportul zilnic de vitamine. Poti folosi orice ai la indemana: zmeura, afine, mure, capsuni si lista poate continua!
Foto: Unsplash.com
