1Expertul in longevitate Dan Buettner, autorul cartii „The Blue Zones Kitchen” („Bucataria zonelor albastre”), a studiat felul in care traiesc acesti „superoameni” si rutina lor de wellness. Intr-un curs online despre longevitate, organizat de Institutul Global de Wellness, Buettner a spus ca o activitate in aer liber ii ajuta sa traiasca mai mult: gradinaritul.
„In toate zonele albastre, oamenii continua sa gradinareasca chiar si la 90 si 100 de ani. Gradinaritul este sinteza activitatilor din zonele albastre pentru ca e un fel de imbold: plantezi niste seminte, apoi trebuie sa te ocupi de ele in urmatoarele trei sau patru luni, sa le uzi, sa le plivesti, sa le recoltezi. Si cand ai terminat, mananci legume organice, ceea ce iti va placea pentru ca tu le-ai plantat”, explica specialistul.
Asta inseamna ca gradinaritul bifeaza trei din cei noua piloni ai unui stil de viata sanatos: unu, miscarea naturala; doi, controlul stresului; si trei, sa mananci preponderent legume si verdeturi.
Gradinaritul, mai bun decat mersul la sala
Gradinaritul raspunde la prima cerinta, cea a miscarii, pentru ca introduce efortul moderat in rutina zilnica, asa cum o fac mersul la serviciu si pedalatul pana la piata. Este o rutina mai eficienta si mai usor de respectat decat un program de mers la sala, scrie Well+Good.
„Vietile lor sunt dinamice. Nu au un du-te vino continuu, ci un amestec de miscari, apoi se odihnesc”, a explicat Emily Kiberd, fondatoarea clinicii newyorkeze Urban Wellness. Asa ca poti uda plantele, apoi revii la cartea pe care o citesti sau te intorci la munca cu energia pe care ti-o ofera o mica repriza de miscare.
Cercetarile arata ca plantarea florilor, plantelor decorative, legumelor, verdeturilor si a pomilor fructiferi creeaza premisele pentru o sanatate mentala buna – ceea ce reprezinta al doilea pilon al longevitatii din zonele albastre.
S-a demonstrat ca gradinaritul intarzie simptomele dementei. Exercitiile verzi, adica miscarea in aer liber, in mijlocul naturii, incurajeaza longevitatea, nemaivorbind de faptul ca depasesti lejer cele 150 de minute de miscare pe saptamana recomandate de medici atunci cand gradinaresti, lucru benefic si pentru creier.
Faci miscare si mananci ce cultivi
Faptul ca ai o gradina iti asigura un acces mai usor la alimente sanatoase. Dupa cum subliniaza Buettner, sa-ti cultivi propriile legume si verdeturi te ajuta sa le consumi mai usor si, implicit, mai mult.
Ceea ce alegi sa plantezi si sa recoltezi va contribui la diversitatea dietei tale. E ceva, daca tii cont de faptul ca in 2008 un studiu a aratat ca persoanele cu cele mai sanatoase intestine consuma saptamanal cel putin 30 de tipuri de legume si verdeturi. Planteaza inteligent si vei avea la indemana cel putin o parte importanta din furnizorii de nutrienti ai intestinului.
Ce mananca oamenii care traiesc 100 de ani?
Daca nu stii ce tip de seminte, de sol, de fertilizatori sa folosesti, nu te descuraja: aminteste-ti ca gradinaritul nu trebuie sa fie atat de complicat ca atunci cand administrezi cateva hectare de teren agricol. Pentru inceput, ai putea sa incerci germinarea: metoda de crestere a plantelor in interior, prin care poti obtine cateva legume, seminte, cereale si verdeturi. Asta te va ajuta sa consumi plantele cand sunt tinere si mai pline de nutrienti.
Important e sa incepi
Daca ai o curte mica in spatele casei sau un balcon si ai un spatiu pentru a cultiva cate ceva, fie in pamant, fie in ghivece, considera ca sunt intrunite conditiile pentru a incepe sa studiezi ce si cand sa plantezi, cum sa uzi si cat de mult sa le expui la soare. Daca iti place sa afli mai mult despre aceasta activitate, te poti inscrie la unul dintre aceste cursuri online.
Daca cumva te simti intepenita si prea obosita ca sa te apuci de gradinarit, nu uita acest lucru simplu: oamenii din zonele albastre pornesc de la senzatia de intepenire pentru a-si castiga stilul de viata echilibrat pe care il au azi. Si asa cum bine scrie Well+Good, cu putin noroc vei avea 100 de ani la dispozitie ca sa inveti cum sa plantezi si sa ingrijesti rosiile perfecte. Tot ce trebuie sa faci este sa incepi.
Foto: Instagram/@helenowen
