1Nu este un secret ca majoritatea tinerilor viseaza sa devina antreprenori si sa se lanseze in afaceri, inca de pe bancile facultatii. Ideal, tinerii isi doresc sa devina antreprenori, nu doar simpli angajati, sa aiba un program flexibil, succes, recunoastere si bani.
Dar, de cele mai multe ori, planurile de antreprenoriat inca din studentie raman la stadiul de dorinta, foarte rar ajungand sa se concretize intr-un business palpabil. Chiar daca tinerii isi doresc sa devina antreprenori, nu stiu de unde sa inceapa si ce inseamna o afacere de zero. Pe langa program flexibil, sa fii student ori tanar absolvent si sa te lansezi in afaceri, inseamna multa munca, curaj, incredere in fortele proprii, si nu in ultimul rand peserverenta.
Daca cei mai multi tineri care isi doresc sa devina antreprenori amana momentul demararii unui business pentru mai tarziu, Vlad Camarasoiu si Luca Orita, fosti colegi de liceu si actuali studenti, s-au lansat in afaceri, inca de pe bancile facultatii cu un proiect antreprenorial inovativ si ambitios. Pe baza experientelor traite in vestul Europei, unde studiaza, si profitand totodata de schimbarile aduse de ultimii ani in comportamentul de consum al romanilor, ei au pus bazele platformei EasyBitez.ro, prin intermediul careia livreaza ingrediente fresh, gata cantarite si numerotate, impreună cu reteta aferenta, astfel incat oricine sa se poată bucura de mese ca la restaurant acasa.
Asadar, despre drumul de la idee la business, despre provocari, clienti si planuri de viitor, am stat de vorba, cu Vlad si Luca, tineri antreprenori si actuali studenti la administrarea afacerilor in Olanda, respectiv computer science în Marea Britanie.
Cine comanda produsele EasyBitez?
In general, persoanele care ajung pe site la noi, sunt persoane informate, tinere, cu un program incarcat, dar care isi doresc saadopte un stil de viata sanatos, sustenabil. Clientii nostri pun pret pe timpul petrecut intr-un mod constructiv, placut, isi doresc sa evite deplasarile la supermarket, dar si risipa alimentara, iar din punct de vedere venituri lunare, se incadreaza in segmentul 800-1000 euro.
Cate variante avem la dispozitie pentru comandă? Cat sunt de sanatoase aceste retete? Ce fel de ingredient folositi?
In momentul de fata, pe site sunt 25 de retete, iar pachetele disponibile sunt de tip Single sau Family si destinate pentru 2,4 sau 7 zile. Pentru ca ne adresam persoanelor informate si orientate catre un stil de viata sanatos, punem mare accent pe calitatea si valoarea nutritionala a produsele. Ingredientele sunt de cea mai buna calitate, fresh, gata cantarite si numerotate in ordinea folosirii lor, iar reteta care insotește comanda este conceputa si testata de bucatari profesionisti.
Care este meniul comandat cel mai des?
Cel mai comandat este pachetul Family Box pentru 4 zile, adică 16 portii, iar reteta cea mai populara este Poke Bowl, un preparat cu influente hawaiiene. In medie, clientii plaseaza douacomenzi/luna, iar media acestora este de 250-300 de lei.
Cat de des revin clientii la voi?
In medie, un client plaseaza 2-3 comenzi/ luna, iar martea sunt inregistrate cele mai multe comenzi.
Cat de des schimbati retetele?
Acesta este obiectivul nostru pe termen scurt, la care lucram intens, respectiv sa adaugam mai multe retete, dar si niste meniuri speciale, dedicate reuniunilor de familie ori cinelor cu prietenii in weekend, astfel incat gatitul sa nu fie o corvoada, ci o placere. Cu siguranta, cu totii iubim mirosul mancarii proaspat facute, iar noi promitem sa fie gata rapid, fara efort, fara timp pierdut in supermarket si mai ales sa fie o masa gustoasa.
Ce sperati sa obtineti/schimbati/oferiti clientilor din Romania?
In principiu, confort in planificare si gatirea unor preparate pe care altfel le-ar servi doar la restaurant. Deci, ca schimbare pe termen scurt in vietile clientilor din Romania, ne dorim sa le oferim o experienta a gatitului cat mai placuta, si sa aducem diversitate in bucataria lor cu retete cat mai inovative si mai simple in acelasi timp, iar pe termen lung, vizam adoptarea unui stil de viata sanatos, echilibrat si waste-free.
Ati încercat un serviciu similar in strainatate inainte de a veni cu ideea in Romania?
Sigur, dar in calitate de clienti, nu antreprenori. Asa a si venit ideea de business, de fapt– din experientele traite in vestul Europei, unde noi studiem. Acolo, acest concept este deja extrem de cunoscut si folosit. Asadar, am pornit in Romania acest proiect antreprenorial avand ca reper gigantii din pietele internationale, care au transformat acest model de business intr-un real succes, dar raportandu-ne la particularitatile pietei noastre si ale consumatorilor locali, desigur.
Cat de repede credeti ca se vor obisnui romanii cu acest sistem de a gati? Cat % din timp va fi adoptat? (raportat la o saptamana)
In ultimii doi ani, odată cu schimbările aduse de pandemie in comportamentul de consum al romanilor, a crescut foarte evident si interesul pentru food delivery si casual dining. Iar ceea ce ne diferentiaza pe noi de orice alta solutie de pe piataeste tocmai experienta gatitului, dar si modalitatea de a petrece timpul liber intr-un mod placut, avand mai departe ca obiectiv un stil de viata sustanbil, waste-free. Nu putem estima cu exactitate cat % din timp va fi adoptat, dar ce putem spune este ca ne dorim sa adaugam si niste meniuri speciale, in care vom merge tot pe ideea de a-ti gati acasa reteta perfecta, exact ca la restaurant, dar sa extindem aceasta activitate de la gatit zilnic la o seara in familie sau o petrecere cu prietenii.
La cate retete va propuneti sa ajungeti? Ce bucatarii abordați/veti mai aborda?
Lucram acum la o noua varianta de site, si mai intuitiva, pentru o experienta cat mai placuta si pe site, nu doar acasa, tocmai pentru ca ne dorim sa crestem numarul de retete. Avem deja pe site retete diverse, pentru toate gusturile si din diverse bucatarii, ia in plan diversificarea lor si adaugarea meniurilor speciale de care spuneam anterior.
Daca ar fi sa rezumati in cateva cuvinte de ce ar trebui să folosim EasyBitez, care ar fi acestea?
Pentru ca transforma gatitul intr-o experienta simplă si sustenabilă. Cu EasyBitez este usor sa gatesti indiferent de experienta in bucatarie, de unde si numele (Easy), este la indemana (primesti acasa toate ingredientele gata cantarite si numerotate in ordinea folosirii plus reteta aferenta), este gustos (ca la restaurant), sanatos (ingrediente fresh, premium), placut si waste–free.
