1Nigella Lawson este una dintre cele mai cunoscute personalitati din lumea culinara. Emisiunile si cartile ai pe teme culinare au facut inconjurul lumii, iar retetele sale te fac sa salivezi, indiferent daca le vezi la televizor sau in paginile uneia dintre cartile sale de retete.
Pasiunea ei pentru dulciuri este binecunoscuta, iar Nigella a declarat in numeroase randuri ca i se intampla sa se trezeasca noapte, sa mearga la frigider pentru ca stie ca acolo mai gaseste o felie din tortul sau prajitura pe care le-a pregatit cu o zi inainte.
Iar daca nu gaseste prajituri, atunci cu siguranta are la indemana o bucatica de ciocolata.
Te provoc sa incerci reteta ei de cheesecake cu Nutella, mai ales ca este foarte simplu de pregatit si sa-mi spui cum ti s-a parut.
Cheesecake cu ciocolata si espresso fara coacere
Ingrediente pentru cheesecake cu Nutella:
-250 gr biscuiti digestivi;
-75 gr de unt moale, nesarat;
-1 borcan de 400 gr de Nutella (la temperatura camerei);
-100 gr de alune coapte si maruntite;
-500 gr de crema de branza (la temperatura camerei);
-60 gr de zahar pudra.
Gordon Ramsay te invata sa faci cel mai simplu cheesecake. E gata in 15 minute!
Mod de preparare:
Biscuitii digestivi se maruntesc in vasul robotului de bucatarie, se adauga untul si o lingura de crema Nutella si se mixeaza impreuna pana se formeaza mici cocoloase de aluat. Se adauga 25 de grame de alune si se continua mixarea pana cand se obtine un amestec de consistenta nisipului.
Se ia o forma rotunda de copt, cu diametrul de 20 cm si se pune pe fundul ei amestecul din mixer, presand cu amandoua mainile sau cu spatele unei linguri pana cand se obtine un strat uniform. Se pune la frigider ca sa se intareasca.
Crema de branza se amesteca cu zaharul pana cand devine moale si catifelata si apoi se adauga restul de crema Nutella in compozitie si se continua amestecarea pana cand ingredientele se combina bine.
Se scoate forma de copt de la frigider si se toarna cu atentie ameestecul de Nutella si branza cremoasa, apoi se presara restul de alune si se pune din nou la frigider pentru 4 ore sau peste noapte. Se serveste rece, direct din frigider.
Foto: Shutterstock.com
