1Gordon Ramsay este, fara indoiala, unul dintre cei mai proeminenti bucatari-sefi din Marea Britanie. Retetele sale au facut inconjurul lumii si deliciul a milioane de telespectatori, iar acest mouse de avocado si ciocolata inspirat de Gordon Ramsay reprezinta un desert extraordinar de bun si de simplu de facut.
Mousse vegan de ciocolata cu avocado
Asa cum ne-a obisnuit, cat ai clipi din ochi, ai pe masa desertul potrivit pentru vizita neasteptata a unor prieteni sau pentru finalul unei mese in familie. Si, daca nu stiai ca avocado-ul se poate folosi si la dulciuri, nu numai la salsa si la avocado toast, acum ai ocazia potrivita ca sa te convingi.
Ingrediente pentru mousse de avocado si ciocolata inspirat de Gordon Ramsay:
-2 avocado bine coapte, curatate de coaja si samburi;
-3-4 linguri de miere lichida;
-1 lingurita de extract de vanilie;
-50 gr. de pudra de cacao.
Mini-tarte fara coacere cu mousse de ciocolata
Mod de preparare:
Se iau cele 2 avocado si se pun intr-un robot de bucatarie si se paseaza, pana cand se obtine un amestec matasos. Se adauga 3 linguri de miere, extractul de vanilie si pudra de cacao si se mixeaza din nou pana cand ingredientele sunt complet amestecate.
Se gusta si, daca mai este necesar, se mai poate adauga miere. Cu ajutorul unei linguri se transfera mousse-ul obtinut in 8 pahare de shot sau de vin dulce si se pun la frigider timp de 1 ora, inainte de servire.
Prajitura cu avocado – o alternativa sanatoasa la deserturile obisnuite
Cum sa masori mierea? Fiind asa de lipicioasa, mierea este greu de masurat cu precizie, pentru ca nu stii niciodata cat de multa ramane pe lingura. Dar daca, inainte de a folosi lingura, o treci printr-un ulei lipsit de aroma, asa cum este uleiul de alune de pamant, mierea va aluneca complet de pe lingura si astfel vei stii care este cantitatea exacta de miere care ajunge in preparatul tau.
Foto: Shutterstock.com
