1Atunci cand iti dai seama ca ai uitat din nou sa mergi la cumparaturi si nu ai ce sa gatesti, te cuprinde un sentiment de frustrare. Probabil iti spui: „Oare o sa pot vreodata sa am o alimentatie organizata?!”. Ei, bine, raspunsul este da, iar solutia este simpla: cateva alimente versatile.
Exista cateva ingrediente pe care este bine sa le ai tot timpul in casa. Astfel, vei putea inventa mereu un preparat nou si rapid, care te va salva in orice situatie.
Top 3 alimente versatile care nu trebuie sa-ti lipseasca din bucatarie
1. O conserva cu naut
Nautul este indispensabil in casa. Cand iti este foame si ai manca ceva delicios, dar totodata sanatos, poti prepara imediat o portie mare de hummus. Nu trebuie decat sa pui boabele de naut in blender cu putin usturoi, zeama de lamaie si tahini.
La randul sau, hummusul este si el foarte usor de adaptat daca mai ai cateva legume si condimente ratacite prin frigider. Poti adauga ardei copt, sfecla, busuioc sau chiar chilli.
Nautul poate fi preparat si sub forma de boabe. Nu trebuie decat sa il calesti intr-o tigaie, alaturi de putin ulei, usturoi, sos de rosii si mirodeniile preferate. Sfatul nostru este sa incerci boiaua afumata in aceasta reteta. Nu vei regreta!
Extra tip: Daca folosesti nautul din conserva, nu arunca apa. Acest lichid poarta numele de aquafaba si, tratat precum albusul de ou, se poate transforma intr-o bezea delicioasa!
2. Un pachet de paste
Se spune ca italienii pot gati cate un fel diferit de paste in fiecare zi, timp de un an intreg. Atat de versatile sunt aceste minunate fainoase.
Pe langa faptul ca se gatesc repede si usor, ele pot fi si foarte sanatoase, daca alegi varianta integrala. Pastele reprezinta o sursa minunata de carbohidrati complecsi.
Pentru a gati un pranz pe baza de paste, nu trebuie decat sa le fierbi conform instructiunilor si sa adaugi… orice!
Reteta de paste sanatoase a lui Jamie Oliver
Le poti prepara cu branza si piper, cu sos de rosii simplu sau cu busuioc, cu smantana lichida si somon afumat, cu ciuperci si dovlecel, iar lista ar putea continua la nesfarsit.
Extra tip: Din paste poti face si deserturi. Incearca farfalle cu scortisoara, zahar brun si pesmet sau spaghete cu lapte si vanilie!
3. Cateva oua
Printre acele alimente versatile pe care le poti folosi zilnic, fara sa te plictisesti, se numara si ouale. Acestea pot fi gatite si consumate in nenumarate feluri, de la clasicele omlete si oua fierte, pana la tortilla spaniola.
Daca ai pofta de ceva savuros si deosebit, insa ai un numar limitat de ingrediente, incearca o shakshuka fantastica. Nu ai nevoie decat de sos de rosii, ardei gras, oua si mirodenii. Pune-le intr-o tigaie si bucura-te de cel mai rapid pranz!
Idee pentru brunch: quesadilla cu oua jumari si salsa de avocadoPentru mic dejun, incearca oua posate sau gatite in stil Benedict, alaturi de un toast crocant si o salata fresh din frunze verzi si rosii cherry.
Extra tip: Daca ai pofta de ceva dulce, nu-ti trebuie decat niste oua, lapte si zahar pentru a prepara rapid o crema de zahar ars delicioasa, aromata cu vanilie.
Foto: Shutterstock.com
