1De obicei, dieta keto este asociata cu mese pline de carne, oua, lactate si alte preparate de origine animala. Totusi, daca esti vegana si vrei sa beneficiezi si tu de efectele dietei ketogenice, acest lucru nu este imposibil. Ti-am pregatit cateva retete vegane si keto pe care le vei adora!
6 alimente care fac dieta keto mai usoara si mai gustoasa – trebuie sa le ai mereu la indemana!
Combinarea celor doua stiluri alimentare nu poate aduce decat beneficii imense pentru organism. Nu numai ca vei pierde cateva kilograme, dar te vei simti mai energica, iar pielea ta va fi mai luminoasa, mai ferma si mai curata.
Top 3 retete vegane si keto, in acelasi timp: Incearca-le pe toate!
1. Crema de avocado si spanac
Fructul de avocado este un aliment de baza intr-o dieta keto-vegana. Acesta contine o multime de grasimi bune pentru organism, iar cantitatea de carbohidrati este foarte scazuta.
Adaosul de spanac din aceasta reteta aduce un plus de vitamine si minerale pretioase, printre care si fierul, element esential pentru functionarea corecta a organismului.
Pentru a prepara crema delicioasa, nu trebuie decat sa tai un avocado, sa ii pui continutul intr-un blender, sa adaugi o mana de baby spanac proaspat si sa mixezi totul. Cand amestecul devine omogen, consuma crema imediat, alaturi de chipsurile crocante din reteta urmatoare.
2. Chipsuri crocante din dovlecel
Dovlecelul este un companion excelent in orice dieta keto, cu atat mai mult cand esti si vegana. Este o leguma foarte saraca in carbohidrati, dar care aduce o cantitate optima de fibre.
De asemenea, este si foarte satios, suplinind cu succes cartofii. De exemplu, in aceasta reteta de chipsuri nici nu vei simti ca mananci dovlecei, si nu cartofi!
Pentru a prepara chipsurile, spala un zucchini si taie-l in felii foarte subtiri, egale, fara a inlatura coaja. Aceasta din urma va face chipsurile mai savuroase si le va oferi o textura placuta.
Preseaza feliile de dovlecei cu un prosop de hartie, pentru a elimina excesul de apa. Apoi, aliniaza feliile in tava cuptorului, pe o hartie de copt. Ai grija ca ele sa nu se atinga sau sa se suprapuna.
Presara peste dovlecei un mix de condimente preferat. Poate fi un amestec de piper si lamaie, boia dulce si iute, ierburi italienesti sau, pur si simplu, sare grunjoasa.
Lasa chipsurile in cuptorul incins la 200 de grade, timp de 10-15 minute sau pana cand devin crocante si rumenite. Serveste-le calde sau reci, alaturi de crema de avocado sau alt dip preferat!
3. Supa crema de conopida si turmeric
Cand cauti retete keto si vegane in acelasi timp, nu prea stii la ce sa te astepti. De aceea, combinatia de conopida si lapte de cocos s-ar putea sa te surprinda. Totusi, aceasta supa crema este incredibil de gustoasa, satioasa si, nu in ultimul rand, respecta principiile ketogenice.
Conopida este o leguma ce contine foarte putini carbohidrati, totusi avand o consistenta bogata. Laptele de cocos vine cu o cremozitate aparte, dar si cu grasimi sanatoase. Apoi, turmericul completeaza cu o aroma subtila si proprietanti antiinflamatoare.
Pentru a prepara cateva portii de supa, ai nevoie de o conopida de dimensiuni medii, 2 catei de usturoi, o lingura de ulei de masline, o lingurita de turmeric si 200 ml lapte de cocos.
Fierbe conopida intr-un litru de apa sau supa de legume, apoi adauga restul ingredientelor, amesteca si lasa totul sa se omogenizeze. Cand conopida este moale, iar totul capata o aroma delicioasa, pune totul in blender, pana obtii o supa crema de consistenta potrivita. Poti garnisi totul cu frunze proaspete de coriandru sau patrunjel. Pofta buna!
Foto: Instagram/Bianca Zapatka
