4 deserturi de vara pe care trebuie sa le incerci

Vara este momentul deserturilor usoare si racoritoare. Fie ca preferi fructele, inghetata sau prajiturile, aceste retete sunt perfecte pentru a te indulci in zilele cu temperaturi ridicate. Iata 4 deserturi de vara pe care trebuie sa le incerci!

1. Salata de fructe exotice

Ingrediente:

1 ananas mic

2 mango

2 kiwi

1 rodie

200 g capsuni

Sucul de la o lamaie

1 lingura miere (optional)

Preparare:

Curata si taie ananasul, mango si kiwi in cuburi. Taie capsunile in jumatati si scoate semintele de rodie.

Amesteca toate fructele intr-un bol mare. Stropeste-le cu sucul de lamaie si adauga mierea, pentru un plus de dulceata. Amesteca bine si lasa salata la frigider timp de 30 de minute inainte de servire.

Calorii: aproximativ 150 kcal per portie (1 bol).

2. Sorbet de lamaie

Ingrediente:

200 ml suc de lamaie proaspat stors

200 g zahar

500 ml apa

Coaja rasa de la 2 lamai

Preparare:

Incalzeste apa si zaharul intr-o cratita, pana ce zaharul se dizolva complet. Lasa siropul sa se raceasca. Adauga sucul de lamaie si coaja rasa. Toarna amestecul intr-un recipient si pune-l in congelator.

Amesteca sorbetul cu o furculita la fiecare 30 de minute pana ce acesta devine cremos (aproximativ 3-4 ore).

Calorii: aproximativ 120 kcal per portie (100 g).

3. Cheesecake cu fructe de padure fara coacere

Ingrediente:

200 g biscuiti digestivi

100 g unt topit

400 g crema de branza

200 ml frisca lichida

100 g zahar pudra

1 lingurita extract de vanilie

200 g mix de fructe de padure (afine, zmeura, mure)

Preparare:

Zdrobeste biscuitii si amesteca-i cu untul topit. Pune amestecul intr-o forma de tort detasabila pentru a forma baza.

Bate crema de branza cu zaharul pudra si vanilia, pana devine pufoasa.

Separat, bate frisca lichida pana devine ferma si incorporeaz-o in crema de branza.

Toarna amestecul peste baza de biscuiti si niveleaza suprafata. Presara fructele de padure deasupra si pune cheesecake-ul la frigider pentru cel putin 4 ore.

Calorii: aproximativ 350 kcal per portie (1 felie).

5 idei de salata perfecte pentru vara. Sunt delicioase, racoritoare si pline de vitamine!

4. Tarta cu crema de vanilie si fructe

Ingrediente:

1 foaie de aluat fraged

500 ml lapte

100 g zahar

3 galbenusuri

2 linguri faina

1 lingura amidon

1 lingurita extract de vanilie

200 g mix de fructe (kiwi, capsuni, afine)

Preparare:

Coace foaia de aluat fraged conform instructiunilor de pe ambalaj si las-o sa se raceasca.

Incalzeste laptele cu extractul de vanilie.

Separat, bate galbenusurile cu zaharul, faina si amidonul pana devin cremoase.

Toarna laptele fierbinte peste amestecul de galbenusuri, amestecand continuu, apoi toarna totul inapoi in cratita. Gateste la foc mic pana se ingroasa, apoi lasa crema sa se raceasca.

Toarna crema peste aluatul racit si decoreaza cu fructele taiate.

Pune tarta la frigider pentru cel putin 2 ore inainte de servire.

Calorii: aproximativ 300 kcal per felie.

Foto: depositphotos.com