1Vara este sezonul perfect pentru a te bucura de salate racoritoare, pline de vitamine si minerale. Acestea sunt usor de preparat si iti ofera energie pe tot parcursul zilei, chiar si in zilele toride. Iata 5 retete de salata de vara delicioase, retete pe care trebuie sa le incerci!
Salata cu pepene galben si branza feta
Ingrediente:
1 pepene galben mic, taiat cubulete
200 g branza feta, sfaramata
1 castravete mare, taiat felii subtiri
1 ceapa rosie mica, taiata julien
2 linguri ulei de masline
Sucul de la o lamaie
Sare si piper dupa gust
Frunze de menta pentru decor
Preparare:
Intr-un bol mare, amesteca pepenele galben, feta, castravetele si ceapa rosie. Prepara dressing-ul intr-un recipient mic, amestecand uleiul de masline cu sucul de lamaie, sarea si piperul. Toarna dressingul peste salata si amesteca usor. Decoreaza cu frunze de menta si serveste imediat.
Salata de pui cu avocado si mango
Ingrediente:
2 bucati de piept de pui, gatite si taiate felii
1 avocado, taiat cubulete
1 mango, taiat cubulete
1 ceapa rosie, taiata julien
100 g rucola
2 linguri ulei de masline
Sucul de la un lime
Sare si piper dupa gust
Preparare:
Intr-un bol mare, amesteca puiul, avocado, mango, ceapa rosie si rucola. Toarna apoi dressing-ul realizat din ulei de masline, suc de lime, sare si piper. Amesteca totul usor si serveste imediat.
Salata caprese cu capsuni
Ingrediente:
200 g mozzarella, taiata felii
200 g capsuni, taiate in jumatati
1 mana de busuioc proaspat
2 linguri ulei de masline
1 lingura otet balsamic
Sare si piper dupa gust
Preparare:
Aranjeaza feliile de mozzarella si capsuni pe un platou, alternativ. Adauga frunzele de busuioc si stropeste totul cu ulei de masline si otet balsamic. Condimenteaza cu sare si piper.
Salata de naut cu rosii si castraveti
Ingrediente:
1 conserva de naut (400 g), scurs si clatit
2 rosii mari, taiate cubulete
1 castravete mare, taiat cubulete
1 ceapa rosie mica, taiata julien
2 linguri ulei de masline
Sucul de la o lamaie
1 catel de usturoi, tocat marunt
Sare si piper dupa gust
Patrunjel proaspat pentru decor
Preparare:
Intr-un bol mare, amesteca nautul, rosiile, castravetele si ceapa rosie. Toarna peste dressing-ul realizat din ulei de masline amestecat cu sucul de lamaie, usturoiul, sarea si piperul. Amesteca totul usor si decoreaza preparatul cu patrunjel proaspat.
Studiu: mersul pe jos de trei ori pe saptamana reduce la jumatate durerile de spate
Salata de quinoa cu legume
Ingrediente:
1 cana de quinoa gatita
1 ardei gras rosu, taiat cubulete
1 castravete mare, taiat cubulete
1 rosie mare, taiata cubulete
1 ceapa verde, taiata felii subtiri
2 linguri ulei de masline
Sucul de la o lamaie
Sare si piper dupa gust
Frunze de coriandru pentru decor
Preparare:
Intr-un bol mare, amesteca quinoa gatita cu ardeiul gras, castravetele, rosia si ceapa verde. Toarna dressing-ul realizat din ulei de masline amestecat cu sucul de lamaie, sarea si piperul. Amesteca totul usor si decoreaza salata cu frunze de coriandru.
Foto: depositphotos.com
