1Nu trebuie sa fie toate pe baza de rosii (desi multi ar spune ca o pizza fara sos rosu nu prea mai e pizza). Mie insa imi place sa experimentez, fie ca e vorba de un sos Alfredo cremos sau un pesto cu ierburi aromate.
Bazeaza-te pe aceste 5 sosuri din doar 3 ingrediente data viitoare cand faci pizza in casa si nu ai chef sa dai o fuga pana la supermarket pentru variante semi-preparate.
Reteta de urgenta: Pizza delicioasa fara drojdie
Sos clasic de rosii
E un motiv pentru care e clasic – nu ai cum sa gresesti cu un sos de rosii. Si e atat de simplu de facut: amesteca 1 1/2 cana de sos de tomate, 1 catel de usturoi pisat, 1 lingurita de otet din vin rosu si asezoneaza cu sare si piper, dupa gust.
Sos pesto cu ce ai prin casa
Stii verdeturile alea semi-ofilite din frigider? Nu le arunca, prepara un pesto delicios din ele. Amesteca aproximativ 3 cani de verdeturi (busuioc, patrunjel, rucola sau spanac) cu 2 linguri de ulei de masline, 2 catei de usturoi pisat si un pic de sare si piper. Adauga felii proaspete de rosii si mozzarella din belsug si e gata pizza!
Pizza cu crusta de conopida si multe frunze verzi
Sos alb cremos
Daca ai pofta de ceva cremos si bogat, incearca aceasta optiune delicios de aromata. Pune intr-o tigaie 1 cana de smantana cu 3 catei de usturoi pisat. Lasa pe foc aproximativ 3 minute, pana se ingroasa. Adauga 2 lingurite de suc proaspat de lamaie si sare si piper dupa gust. Adauga ricotta si da pizza la cuptor. Serveste cu patrunjel sau busuioc tocat.
Sos de anghinare
Scurge 400g anghinare si blenduieste cu 2 lingurite de suc proaspat de lamaie si 2 catei de usturoi pisat, apoi asezoneaza cu sare si piper. Foloseste acest sos cu parmezan ras din belsug si rosii cherry taiate pe jumatate sau mergi pe varianta cu mozzarella si cateva maini de baby spanac.
Pizza desert cu pere, branza de capra si miere
Sos de usturoi si ierburi aromate
Incalzeste la loc mic 1/2 cana de ulei de masline alaturi de 6 catei de usturoi. Ia tigaia de pe foc si adauga 1/4 cana oregano proaspat si un pic de sare si piper. Legumele la cuptor si branza de capra sunt topping-urile care se potrivesc de minune cu acest sos.
Foto: Shutterstock.com
