1Turmeric latte este o bautura care a devenit extrem de populara in ultima vreme, atat pe Instagram, cat si in cafenelele din intreaga lumea. Pe buna dreptate, asa-numitul golden milk (lapte de aur) este delicios si iti aduce o multime de beneficii pentru sanatate.
Turmericul din compozitie, alaturi de ghimbir si scortisoara, asigura un efect antiinflamator aproape egal cu pastilele de tip ibuprofen, asa ca aceste bilute delicioase sunt ideale atunci cand ai crampe menstruale sau alte dureri care nu te lasa in pace.
Totodata, piperul negru are si el un rol deosebit de important. Acesta ajuta la absorbtia substantei active din turmeric – curcuma – in sange, oferind si o nota picanta absolut delicioasa!
Daca deja de-abia astepti sa gusti acest snack delicios, il poti prepara imediat, cu doar cateva ingrediente, un blender si un sfert de ora liber.
Reteta de bilute energizante turmeric latte: Gata in 15 minute!
Vezi această postare pe Instagram
Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 150 g cocos razuit marunt
- 150 g caju crud, nesarat
- 120 g curmale fara samburi
- O lingura de pudra de turmeric
- 1/2 lingurita de piper negru proaspat rasnit
- O lingurita de ghimbir proaspat razuit sau praf
- 1/2 lingurita de praf de scortisoara
- Un praf de sare
Modul de preparare:
Inainte de toate, pregateste ingredientele pentru reteta cu o seara inainte. Lasa nucile de caju intr-un vas incapator, in apa fierbinte. Pana dimineata se vor hidrata si vor fi perfecte. Totodata, lasa si curmalele la hidratat, intr-un vas separat.
Pentru a prepara aceste bilute energizante turmeric latte, nu vei avea nevoie decat de un blender suficient de puternic. Scurge cajuul cu ajutorul unei site, pana cand se elimina toata apa. Pune nucile in blender si paseaza bine, pana cand obtii un amestec cremos. Adauga fulgii de cocos in vasul blenderului si pulseaza pentru cateva secunde, pana cand se maruntesc foarte bine. Adauga curmalele hidratate si scurse de apa. Porneste blenderul din nou, pana ai o pasta omogena.
La final, adauga in vas toate condimentele: turmericul, piperul, ghimbirul, scortisoara si sarea. Daca nu iti place unul dintre ele, il poti elimina, dar tine cont de faptul ca fiecare ingredient are proprietati antiinflamatoare extrem de valoroase. Mixeaza bine amestecul, pana cand toate ingredientele se intrepatrund.
Scoate „aluatul” pentru bilute energizante turmeric latte si toarna-l intr-un bol. Acopera-l cu folie alimentara si lasa-l la frigider timp de 15-20 de minute. Acest pas este esential pentru formarea sferelor.
Dupa ce timpul de asteptare a trecut, pregateste o tava sau un platou incapator si acopera suprafata cu hartie de copt. Ia cate o lingura de compozitie si modeleaz-o in palme, sub forma unei bile. Nu presa foarte tare, ci suficient cat amestecul sa ramana inchegat. Daca vrei, poti folosi o cupa pentru inghetata.
Daca amestecul este lipicios, iti poti unge palmele cu putin ulei de cocos, pentru ca formarea bilutelor sa fie mai usoara si mai rapida. La final, le poti trece prin fulgi de cocos, migdale macinate sau alte nuci maruntite.
Cand ai terminat, lasa bilutele energizante in frigider, pentru a se intari. Serveste-le reci, alaturi de cafea, sau ia-le cu tine oriunde, pe post de snack sanatos, cu proprietati antiinflamatoare. Sunt perfecte in perioada premenstruala!
Foto: Unsplash.com
