1Cunoscuta vedeta de la Hollywood, Jessica Biel a acordat un interviu pentru LA Times in care a povestit si despre obiceiurile sale culinare.
Regimul sau alimentar a imprumutat multe elemente din dieta Paleo, ceea ce inseamna ca a exclus carbohidratii simpli, zaharurile si grasimile procesate, consumand alimente proaspete si neprocesate industrial.
“De obicei, dimineata incepe cu niste clatite Paleo, cu nuci caju sau unt de arahide si putina miere din productia apicultorilor locali. Alteori, mancam pui eco si poate un fresh de fructe, iar apoi un ceai verde cu miere. Cam asa arata pentru mine un mic dejun obisnuit.”
La pranz, Jessica Biel apeleaza la ingredientele pe care le cultiva in propria gradina:
“Daca sunt acasa la pranz, merg in gradina si culeg mai multe soiuri de frunze pentru o salata rapida, mai adaug niste quinoa, sau mananc niste burgeri vegetali de la Whole Foods peste care presar cateva nuci.”
Gustarile constau de obicei din covrigei fara gluten impreuna cu un sos de migdale foarte cremos.
Iar la cina, “daca suntem acasa, gatesc niste somon, cu orez si legume la gratar sau iesim undeva si mancam pui, ca sa fie mai consistent.”
Jessica Biel sustine ca este foarte atenta atunci cand vine vorba de obiceiurile sale culinare pe care le respecta cu strictete si lauda beneficiile pe care le simte de cand a renuntat la produsele lactate si la cele care contin gluten.
“Va spun sincer ca ma simt mult mai bine atunci cand nu consum produse lactate sau fainoase sau alte produse care contin gluten. Digestia mea este mai buna, ma simt mai bine, am mai multa energie…desigur, exista si zile in care trisez, zile in care ies in oras si mananc prajituri sau pizza”.
Cu toate acestea, expertii in nutritie nu recomanda renuntarea totala la un grup de alimente din dieta zilnica asa ca, daca te gandesti sa urmezi regimul alimentar pe care-l are Jessica Biel, ar fi bine sa consulti mai intai un specialist in nutritie.
Foto: Jessica Biel pentru Gaiam
