1Te intelegem perfect; si noi la fel! Daca, pana acum, inca speram la cateva zile de soare si caldura, a devenit clar ca este momentul sa scoatem lumanarile parfumate, paturicile pufoase si paltoanele.
In materie de mancaruri si gustari, reteta de pumpkin spice va deveni cea mai buna prietena a ta. Este simpla si versatila, se prepara usor, pentru ca apoi sa iti ofere o multime de variante delicioase, pentru mic dejun, gustari sau chiar pentru pranz.
Reteta de pumpkin spice: Cum prepari baza
Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- un dovleac mare (sau doi mai mici)
- 2 lingurite ulei de floarea soarelui
- un praf de sare
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita cardamom
- 1 lingurita nucsoara
- 1 lingurita anason
- 1 lingurita cuisoare
- O lingura de miere
Mod de preparare:
Spala coaja dovleacului, tapoteaza-l cu un prosop de hartie, apoi taie-l in jumatate, pe verticala, si indeparteaza semintele. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pune hartie de copt intr-o tava intinsa.
Cat timp cuptorul se incalzeste, unge miezul dovleacului cu putin ulei. Apoi, pune-l cu miezul in jos pe hartia de copt. Cu ajutorul unui cutit, inteapa din loc in loc coaja, pentru a permite caldurii sa circule.
Lasa dovleacul la copt timp de jumatate de ora sau pana cand miezul este moale atunci cand il intepi cu o furculita. Stinge focul, intoarce dovleacul cu coaja in jos si lasa-l sa se raceasca la temperatura camerei. Cu ajutorul unei linguri, scoate miezul si pune-l pe tot in vasul unui blender, alaturi de un praf de sare.
Mixeaza toate condimentele uscate intr-un bol. Adauga cate putin in blender, peste dovleac, apoi mixeaza. Gusta compozitia pe parcurs si ajusteaza gusturile dupa bunul plac. Poti adauga mai multa miere sau mai multe condimente.
Transfera piureul de dovleac intr-un borcan si inchide-l etans cu un capac. Il poti pastra in frigider pentru cateva zile sau chiar o saptamana.
Cum sa folosesti piureul pumpkin spice:
Pumpkin spice latte
Bineinteles, aceasta reteta de pumpkin spice este perfecta pentru cea mai faimoasa bautura a sezonului. Pune o lingurita de piure in cafeaua ta, adauga lapte vegetal si mixeaza totul in blender.
Budinca de ovaz la cuptor cu arome de toamna
Iata micul dejun ideal pentru o dimineata racoroasa si ploioasa. Amesteca ovazul cu lapte vegetal, adauga 1-2 linguri de piure de dovleac, fructele preferate, seminte de chia si pune totul la cuptor pentru 20 de minute.
Pumpkin spice pancakes
Daca te-ai plictisit de varianta clasica de clatite americane, aceste pancakes delicioase cu piure de dovleac iti vor insenina diminetile. Pur si simplu inlocuieste banana pisata sau piureul de mere cu piureul condimentat de dovleac, in reteta ta preferata de clatite. Serveste-le cu sirop de artar, nuci coapte si felii de banana.
Foto: Pexels.com
