Reteta de guacamole à la Eva Longoria. Secretul pentru cel mai bun sos de avocado

Fiind mandra de originile sale mexicane, vedeta promoveaza retetele din copilaria sa. De aceea, putem sa facem cu incredere aceasta varianta de guacamole, pentru ca este autentica!

Ingredientul cheie pentru un guacamole à la Eva Longoria

Adesea se foloseste zeama de lime pentru sosul de avocado, dar Eva prefera lamaia si o pune din belsug, pentru o aroma acrisoara si proaspata.

Acizii citric si ascorbic (care se gasesc in sucul de lamaie) ajuta la scaderea nivelului pH-ului fructului de avocado, impiedicandu-l sa oxideze. Sucul de lamaie este, de asemenea, cheia pentru cel mai gustos guacamole.

Ai nevoie de 3 fructe de avocado coapte, 2 rosii coapte, 1 ceapa alba mare, cateva fire de coriandru, jumatate de ardei iute, ideal serrano, 2 lamai si sare dupa gust.

Taie legumele si pune-le pe toate intr-un bol. Adauga sucul de lamaie si amesteca usor.

Eva Longoria prefera sa prepare guacamole cu bucati, dar daca iti place un sos mai fin, poti zdrobi avocado cu furculita sau la blender. Condimenteaza cu sare, dupa gust, apoi amesteca din nou sosul.

Fiind pasionata de gatit, Eva Longoria prepara aceasta reteta de ani de zile. In urma cu mai bine de 10 ani, a prezentat versiunea sa de guacamole in cadrul emisiunii de gatit gazduita de Martha Stewart.

Avocado e un ingredient de baza in bucataria mexicana

Avand o clima calduroasa, in Mexic se cultiva avocado si este foarte folosit in gastronomia locala. Se adauga in taco, in burrito sau la chilli con carne.

Metoda ingenioasa care te ajuta sa pastrezi un avocado copt timp de cateva luni

De asemenea, acest fruct este excelent la micul dejun, iar Eva Longoria are o reteta rapida de avocado toast cu ou ochi. Trucul sau este sa taie avocadoul in doua, sa-l cresteze cu un cutit, apoi sa scoata pulpa cu ajutorul unei linguri. De asemenea, ea ne recomanda sa folosim sare din belsug cand mancam avocado, pentru a-i da un gust mai bun. Peste tartina cu avocado ea presara fulgi de ardei uscati, pentru un plus de aroma.

View this post on Instagram
A post shared by Eva Longoria Baston (@evalongoria)

Trucul care o ajuta pe Eva Longoria sa fie slaba fara sa tina dieta

Eva Longoria lanseaza o carte de retete

Gateste frecvent pe social media si a prezentat retete pe Instagram si Tik Tok. De aceea, a decis sa le adune intr-o carte plina cu retete savuroase de inspriatie mexicana.

Sunt atat de incantata sa impartasesc noua mea carte de bucate cu voi toti, „Bucataria mea mexicana”! Am fost atat de inspirata de calatoriile mele prin Mexic si de descoperirea de noi arome incat, bineinteles, a trebuit sa aduc aceste invataturi in bucataria mea si acum in a voastra! ♥️ De la Huevos Divorciados la Chocoflan si tot ce este intre ele, aceasta carte de bucate include 100 de retete bogate in traditie, aroma si condimente. Iese la vanzare pe 29 octombrie, dar o puteti precomanda acum (exista si exemplare semnate😉)”, isi promoveaza actrita volumul numit My Mexican Kitchen.