Reteta de pui cu mango si curry. Un preparat ideal pentru toamna aceasta

Combinatia de ingrediente proaspete si condimente transforma acest preparat intr-o adevarata explozie de arome in farfurie. Mango-ul dulce și cremos se combina perfect cu condimentele curry-ului, iar puiul devine fraged si suculent. Descopera cum poti sa pregatesti delicioasa reteta de pui cu mango si curry, astfel incat sa te incalzesti in zilele reci de toamna!

Ingredientele necesare:

500g piept de pui, taiat cubulete

2 mango bine coapte, taiate cubulete

1 ceapa mare, tocata marunt

3 catei de usturoi, tocati fin

2 linguri de ulei de masline

2 linguri de curry (poate fi adaptat in functie de gust)

1 cana de lapte de cocos

1 lingurita de ghimbir ras

Sare si piper, dupa gust

Suc de lamaie proaspat stors

Cum se prepara puiul cu mango si curry

Caleste ceapa si usturoiul

Intr-o tigaie mare, incinge uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa tocata si caleste-o pana ce aceasta devine moale si aurie. Adauga usturoiul tocat si ghimbirul ras si continua sa calesti pentru inca un minut, astfel incat sa se elibereze toate aromele.

Pregateste puiul

Adauga bucatile de pui in tigaie si prajeste-le pana ce devin aurii pe toate partile. Condimenteaza cu sare, piper și curry, amestecand pentru a acoperi uniform carnea.

Adauga mango si lapte de cocos

Adauga cubuletele de mango si laptele de cocos in tigaie. Amesteca bine si lasa totul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau pana cand puiul este gatit complet și sosul s-a ingrosat usor.

Pentru un plus de aroma

Adauga sucul de lamaie proaspăa stors, astfel incat sa oferi preparatului tau o nota fresh. In cazul in care mai simti ca este necesar, mai poti adauga curry sau piper, in functie de toleranta ta la picant.

Servirea delicioasa

Puiul cu mango si curry poate fi servit cu orez basmati sau cu lipie proaspata. Poti adauga coriandru proaspat sau  fulgi de migdale, pentru un plus de crocant. Acum nu ramane decat sa iti gasesti un film care sa te captiveze, astfel incat sa te bucuri de o seara relaxanta, chiar la tine acasa. Iar daca iti doresti sa incerci si un desert ideal pentru toamna, delicios si usor de preparat, te invit sa descoperi urmatorul articol: 7 idei de deserturi pentru toamna cu putine calorii. Retete care dureaza sub 30 de minute.

Foto: freepik.com