1Chiar daca acest obicei ar putea parea inofensiv, poate fi motivul pentru care nu poti scapa de kilogramele in plus sau motivul pentru care te confrunti cu unele probleme de sanatate.
Potrivit specialistilor citati de Daily Mail, exista mai multe motive pentru aparitia poftei de dulce dupa ce ai mancat, iar printre ele se numara deficientele nutritionale, o dieta dezechilibrata, stresul sau anumiti neurotransmitatori de la nivelul creierului.
De ce apare pofta de dulce dupa masa?
Foamea si senzatia de satietate sunt controlate de hormonii grelina si leptina, care semnaleaza creierului cand este timpul sa mananci si cand sa te opresti din mancat. Cu toate acestea, poftele alimentare par sa nu tina cont de aceste semnale.
Rachael Richardson, dietetician si fondator al Nutrolution, a declarat pentru Mail Online ca anumite diete sunt responsabile pentru acest lucru. Una dintre ele este dieta keto, care limiteaza drastic aportul de carbohidrati. Fara acestia, poti avea pofta de alimente bogate in carbohidrati, printre care si dulciurile.
De ce masa musculara este mult mai importanta decat greutatea in cazul femeilor
„Persoanele care urmeaza dieta keto pot simti pofta de dulce pentru a satisface nevoia de acel nutrient”, spune ea. Daca nu ai un aport suficient de nutrienti, inclusiv carbohidrati, te poti confrunta cu un nivel scazut al glicemiei, ceea ce are ca efect pofta de gustari dulci.
Ar putea fi un semn ca te confrunti cu deficiente de zinc, fier, calciu sau magneziu
Iar daca ti se face pofta de ceva dulce imediat dupa masa de seara, ar putea fi un semn ca te confrunti cu deficiente de zinc, fier, calciu sau magneziu, mai spune specialista.
Magneziul, de exemplu, ajuta la reglarea productiei de insulina, care tine sub control nivelul zaharului din sange. Fara suficient magneziu, nivelul glicemiei poate sa scada, ceea ce duce la pofta de dulce.
Dulciurile pot da dependenta
De asemenea, dulciurile pot da dependenta intr-o oarecare masura. Iti este pofta de ceva dulce pentru ca la nivelul creierului sunt eliberate serotonina si dopamina atunci cand le consumi.
Alimentele dulci activeaza sistemul de rasplata din creier, numit si sistemul mesolimbic al dopaminei, care face ca neuronii sa elibereze dopamina, hormonul placerii. Acest lucru ii transmite creierului ca experienta a fost pozitiva, ceea ce duce la repetarea comportamentului.
„Anumite substante de la nivelul creierului, precum serotonina, sunt asociate cu starea de spirit. Dulciurile declanseaza eliberarea de serotonina si te fac sa te simti mai fericita si mai relaxata. Iar acest mecanism explica de ce oamenii apeleaza la dulciuri ca la o forma de rasplata si confort la finalul zilei”, declara medicul nutritionist Allyson Brigham.
Consumand repetat alimente bogate in zahar la finalul zilei poate duce la crearea unei tolerante la nivelul creierului, care ulterior va cere si mai multe dulciuri pentru a elibera aceeasi cantitate de dopamina si serotonina.
„Cu timpul, sa mananci ceva dulce dupa cina poate deveni un obicei. Creierul formeaza asocieri, iar corpul se asteapta sa primeasca acel ceva dulce ca o parte a rutinei tale de seara”, a mai spus specialista.
Acest program de masa iti da peste cap metabolismul: ce sa eviti pentru o greutate ideala
Stresul si dificultatile de natura emotionala pot duce, de asemenea, la pofta de dulce, pentru ca serotonina eliberata in timp ce mananci dulciuri poate reduce temporar simptomele asociate cu depresia si anxietatea.
Sa ai o cina cat mai variata din punct de vedere nutritional te va ajuta sa tii sub control pofta de dulce
„Trebuie sa te asiguri ca cina ta include un echilibru intre proteine, fibre si grasimi sanatoase, pentru a obtine senzatia de satietate si a reduce poftele de dupa masa”, recomanda Dr. Brigham.
O alta optiune este sa inlocuiesti dulciuri precum inghetata sau ciocolata cu fructe dulci, asa cum sunt fructele de padure, amestecate cu iaurt grecesc sau unt de migdale. Astfel de alimente contin zahar, dar in cantitati mult mai mici, si in acelasi timp iti ofera proteine, fibre si grasimi sanatoase.
Foto: depositphotos.com
