1Cand vine vorba de alimentatie, fiecare dintre noi cunoaste regulile de baza. Ne asiguram ca-i oferim corpului nostru necesarul zilnic de vitamine, nutrienti si substante esentiale, insa de multe ori ignoram unele optiuni. Frunzele tinere de broccoli sunt o sursa foarte buna de minerale si sunt recomandate chiar si in lupta impotriva cancerului.
Potrivit medicilor, acestea sunt si un puternic antioxidant, motiv pentru care este recomandat sa le incluzi in alimentatie.
De ce sunt recomandate frunzele tinere de broccoli
Broccoli a devenit unul dintre cele mai populare alimente din lume. Este recomandat atat pentru a fi consumat ca atare, cat si pentru a fi adaugat in diferite retete. Este bogat in calciu si vitamina C, contine vitamina A, potasiu, fier, magneziu, zinc si vitamine din grupul B.
Este un purificator profund pentru intregul organism, stimuleaza procesele de detoxifiere ale organismului si protejeaza inclusiv de poluantii din mediu si din alimente.
Cu toate ca broccoli are foarte multe beneficii asupra sanatatii, cele mai multe persoane il consuma gresit. Astfel, consuma doar partea superioara si ignora tulpinile si frunzele, chiar daca si acestea sunt comestibile.
Frunzele tinere de broccoli au o concentratie mai mare de minerale si vitamine, motiv pentru care acestea sunt mult mai recomandate pentru consum.
Unde gasesti frunze tinere de broccoli
Deoarece nu sunt un aliment pe care il poti gasi la supermarket, poti sa cresti frunze de broccoli chiar la tine acasa. Ai nevoie de seminte de broccoli si de un recipient precum un borcan sau o tavita. Poti folosi orice fel de sol mixt pentru plante. Ai grija ca recipientul sa fie asezat intr-un loc luminos (insa nu direct la lumina soarelui) si asigura-te ca are suficienta apa.
Cum consumi frunzele de broccoli
Deoarece au un gust mai puternic, pot fi folosite in diferite salate de sezon sau pot fi adaugate in supe crema.
Daca iti doresti sa te bucuri mai mult de beneficiile lor, poti chiar sa le consumi ca atare.
Poti, de asemenea, sa le adaugi in sandwich-uri sau sa le folosesti la prepararea hummusului.
Daca alegi sa le folosesti drept ingredient la preparate gatite, asigura-te ca le adaugi spre final, astfel incat sa isi pastreze proprietatile.
Nu uita sa incluzi in alimentatia ta si alte ingrediente sanatoase. Uleiul de masline este recunoscut pentru beneficiile sale, la fel si legumele bogate in fibre.
Daca alegi sa cumperi produse din comert, citeste cu atentie etichetele produselor.
Foto: Unsplash.com
