1O leguma ieftina si la indemana oricui poate deveni un aliat de nadejde in acest sens. Este esential sa ai grija ce mananci pe tot parcursul verii, deoarece, in timp ce unele alimente iti pot mentine racoarea din interior, altele pot sfarsi prin a pune organismul la treaba (prin digestie), crescandu-i temperatura interna.
Leguma recomandata pe timpul verii
Poate parea banal, dar este vorba despre modestul… castravete. Este un aliment de baza pe timp de vara, deoarece este o leguma care detoxifica organismul si mentine pielea stralucitoare.
De asemenea, castravetele are o multime de beneficii nutritive! E plin de vitamine si minerale esentiale. Feliile de castravete au doar 12 calorii la 100 de grame, dar au si 2,2 grame de carbohidrati, 0,7 grame de fibre si 0,6 grame de proteine. Magneziul, potasiul, vitamina C, vitamina K, manganul si alte substante nutritive sunt, de asemenea, prezente.
95% din greutatea unui castravete este apa. El improspateaza organismul prin eliminarea toxinelor si ajuta la mentinerea hidratarii acestuia.
Parul tau ramane sanatos atata timp cat sistemul tau imunitar este puternic. Vitaminele A, B, C, K, manganul, cuprul si potasiul care se gasesc in castraveti sunt esentiale pentru un sistem imunitar sanatos. Calitatile sale hidratante si racoritoare ajuta la revigorarea pielii uscate si terne. Niacina, riboflavina si alte vitamine B, precum si vitamina C si zincul din castraveti contribuie la o piele sanatoasa si luminoasa.
Beneficiile sucului de castravete: Cat de mult te ajuta sa slabesti?
Beneficiile pe care o are aceasta leguma pentru sanatate
Fibrele, magneziul si potasiul sunt toate abundente in castraveti si sunt utile pentru a scadea tensiunea arteriala. Datorita continutului ridicat de potasiu si de apa, acesta are, de asemenea, calitati diuretice usoare care sustin controlul tensiunii arteriale.
Sistemul cardiovascular are nevoie de magneziu, potasiu si vitamina K pentru a functiona corect, iar castravetele le contine pe toate. Magneziul si potasiul ajuta la reducerea tensiunii arteriale. S-a demonstrat, de asemenea, ca un consum zilnic de castraveti reduce glicemia si colesterolul rau. Reglarea nivelului de calciu din sange si coagularea sangelui depind ambele de vitamina K.
Castravetii contin fibre dietetice, care sunt importante pentru sanatatea digestiva. O portie de 100g de castraveti ofera aproximativ 0,5-0,7g de fibre.
Fibrele joaca un rol esential in mentinerea sanatatii tractului digestiv, promovand un tranzit intestinal sanatos si prevenind constipatia. Ele pot contribui si la mentinerea unui nivel sanatos de zahar in sange si pot ajuta la controlul apetitului, ceea ce poate fi benefic in gestionarea greutatii corporale.
Reteta racoritoare cu castraveti: Salata de castraveti cu iaurt si menta
Ingrediente:
– 2-3 castraveti proaspeti, curatati si taiati felii subtiri
– 1 cana de iaurt natural (poti folosi si iaurt grecesc pentru o textura mai cremoasa)
– 1-2 catei de usturoi, zdrobiti (optional, pentru aroma)
– Sucul de la jumatate de lamaie
– O mana de frunze proaspete de menta, tocate marunt
– Sare si piper, dupa gust
Instructiuni:
1. Intr-un bol mare, amesteca iaurtul, usturoiul zdrobit (daca folosesti), sucul de lamaie si menta tocata. Condimenteaza cu sare si piper dupa preferinte.
2. Adauga felii de castraveti in bol si amesteca-le bine, asigurandu-te ca sunt acoperite in totalitate cu sosul de iaurt si menta.
3. Daca doresti, poti adauga si alte ingrediente precum ceapa rosie taiata subtire sau felii de masline pentru a adauga mai multa textura si gust.
4. Lasa salata la frigider pentru cel putin 15-20 de minute inainte de servire pentru a se racori bine.
Salata rece cu pepene, menta si castravete, reteta care te ajuta sa prelungesti vara
Aceasta salata de castraveti cu iaurt si menta este perfecta pentru zilele calde de vara si poate fi servita ca o gustare racoritoare sau alaturi de mancaruri principale. Este o optiune sanatoasa, usor de preparat si gustul sau delicios te va revigora in zilele calduroase.
Foto: freepik.com
