Reteta de smoothie care echilibreaza nivelul de zahar din sange, recomandata de un endocrinolog

1
De Teodora Tirca
10 feb. 2023

Reglarea nivelului de zahar din sange te ajuta sa ai valori sanatoase ale glicemiei la orice varsta, sa ai un metabolism care functioneaza ceas, sa-ti mentii greutatea ideala si o stare de spirit buna.

Smoothie-urile pot fi hranitoare, satioase si de mare ajutor in reglarea glicemiei atunci cand sunt facute cu ingredientele potrivite. Insa cand folosesti prea multe fructe si indulcitori cu indice glicemic ridicat, si nu suficiente fibre, vei reusi exact opusul. Ceea ce inseamna ca smoothie-ul tau nu contribuie la un stil de viata sanatos, asa cum intentionezi.

Mai jos iti impartasim secretul pentru a pregati un smoothie satisfacator, care va avea un gust delicios si va tine sub control glicemia, potrivit unui endocrinolog citat de MindBodyGreen.

Cum eviti o crestere brusca a nivelului de zahar din sange atunci cand consumi un smoothie

Cand un smoothie contine prea multe fructe si indulcitori, poate ajunge sa iti creasca (si apoi sa iti scada) brusc nivelul zaharului din sange, lasandu-te si mai infometata decat inainte.

Potrivit medicului endocrinolog Brittany Henderson, pentru a evita acest lucru trebuie sa te bazezi pe fructele bogate in fibre si cu indice glicemic scazut, cum ar fi fructele de padure si merele. „De asemenea, recomand sa adaugi fibre insolubile, cum ar fi coaja de psyllium, fibre prebiotice sau seminte de in/chia, pentru a ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange,”, spune ea pentru MindBodyGreen.

Dieteticianul Jessica Cording adauga ca este bine sa te asiguri ca tii sub control portiile de fructe si ca adaugi si grasimi si proteine ​​sanatoase. Ea recomanda aproximativ 2 parti de legume pentru fiecare parte de fruct – si are o reteta de smoothie care atinge toate aceste cerinte.

Bolul de smoothie care echilibreaza zaharul din sange

Urmatoarea formula recomandata de cei doi specialisti contine o cantitate optima de proteine ​​si grasimi sanatoase, precum si orez din conopida congelata pentru o consistenta neteda si un plus de fibre si minerale.

Ingrediente:

  • 250 ml de apa (sau laptele vegetal preferat)
  • 1 cana cuburi de gheata (optional)
  • 1 lingura de pudra proteica de mazare (sau unt de arahide, migdale etc.)
  • 1/4 avocado copt
  • 150 g orez de conopida
  • 1 cana de spanac congelat sau 2 cani de spanac proaspat
  • 1/2 banana congelata
  • 1/2 cana de fructe de padure congelate
  • pentru garnitura: 1 lingura de seminte chia sau amestecul tau preferat de seminte, fulgi de cocos, nuci, fulgi de cacao

Mod de preparare:

Adauga apa sau laptele vegetal, gheata, pudra de proteine ​​​​de mazare, avocado, conopida, spanacul, banana si fructele de padure intr-un blender si pulseaza pana la omogenizare. Toarna intr-un bol si orneaza cu seminte de chia sau orice amestec mentionat mai sus. Savureaza cu o lingura.

Foto: Freepik.com

Citeste si