1Si asta pentru ca fibrele joaca un rol esential in echilibrul estrogenului, deoarece ajuta la excretarea lui, astfel incat sa nu continue sa circule in corpul tau – ca sa nu mai vorbim ca luandu-ti doza optima de fibre vei ramane satula mai mult timp, fara sa mai experimentezi acele temute „prabusiri” ale glicemiei in timpul zilei.
Pentru a-ti atinge doza zilnica de fibre (adica 38 de grame pentru barbati si 25 de grame pentru femei), specialistul in medicina functionala Taz Bhatia, MD, recomanda sa consumi sase portii de fructe si legume pe zi. „Si modalitatea de a face asta este sa le consumi la fiecare masa. Jumatate din farfurie trebuie sa fie compusa din fructe si legume”, explica ea in podcastul MindBodyGreen. Iar asta e valabil si pentru micul dejun – si ce modalitate mai buna de a bifa o portie generoasa de fructe si legume decat cu un smoothie bogat in nutrienti?
„Nu pot trai fara smoothie-urile mele de dimineata”, spune Bhatia, care ne ofera reteta ei preferata.
Reteta de smoothie pentru echilibru hormonal
Smoothi-urile sunt usoare, delicioase si hranitoare – intr-adevar, nu exista un mic dejun mai bun pentru diminetile aglomerate. „Am incercat sa experimentez cu alte variante, dar adevarul este ca nu am timp sa-mi prepar si sa mananc un mic dejun copios, care sa contina toti nutrientii necesari”, explica Bhatia. Deci, cel putin patru, pana la cinci zile pe saptamana, ea prepara un amestec nutritiv pentru micul dejun. De obicei, „arunca” in blender orice ingrediente sanatoase pe care le are la indemana, dar preferatul ei este acest amestec cremos de banane si cafea. Ai mai jos reteta, dar esti libera sa te joci cum doresti cu ingredientele si proportiile:
- 1 cupa de pudra proteica la alegere
- 1/2 banana
- o lingurita de cafea instant
- 2 linguri de seminte de in
- 2 linguri seminte de chia
- 1 ceasca de lapte integral (sau vegetal)
- optional: 1 mana de spanac sau alte frunze de salata
Pune toate ingredientele in blender si pulseaza pana cand obtii un lichid cremos. Apoi savureaza!
Bananele, semintele de chia si semintele de in adauga o cantitate semnificativa de fibre in amestec: bananele galbene, de exemplu, contin fibre solubile si insolubile, cu aproximativ 3 grame per banana medie; semintele de chia contin 11 grame de fibre in doar 2 linguri; iar 2 linguri de seminte de in furnizeaza 7 grame. Daca adaugi si o mana de frunze de spanac, cresti cantitatea de fibre, dar adaugi de asemenea si prebiotice, plus antioxidanti (pentru si mai mult suport nutritiv, poti pune si o cupa de pudra de verdeata – green powder – de inalta calitate).
Ingredientele din acest smoothie echilibreaza nivelul de zahar din sange pe parcursul zilei, ceea ce, in schimb, mentine hormonii in echilibru. Adaosul de cafea iti ofera acel boost de energie de care ai nevoie la inceputul zilei si transforma acest smoothie intr-un deliciu cremos!
Foto: Instagram/@sarahs_day
