1Inainte de a alege ce fel de carbohidrati sa introduci in alimentatia ta, este important sa stii ca nu toti sunt creati la fel. De exemplu, corpul tau va raspunde diferit la carbohidratii dintr-un suc acidulat in comparatie cu cei din fructe sau din fasole.
Toti carbohidratii pot face parte dintr-o dieta sanatoasa, dar unii ar trebui evitati. Cei mai daunatori sunt procesati si contin mult zahar adaugat.
Asociatia Americana a Inimii (AHA) recomanda ca femeile sa-si limiteze consumul la 25 de grame pe zi de carbohidrati fara zahar, iar barbatii la cel mult 36 de grame.
De asemenea, se recomanda consumul de alimente care contin fibre. Acestea ajuta la instalarea senzatiei de satietate.
Cand ai dubii, cel mai bine e sa te feresti de aceste surse nesanatoase de carbohidrati, prezentate de Eat This:
Gem
Desi gemurile sunt in general facute din fructe, unele branduri adauga mai mult zahar in produsele lor decat fructe. Unele au chiar 50 de calorii per lingurita. Evita gemul din comert si incearca sa-l faci tu sau sa procuri gem facut in casa.
Iaurt cu arome
Iaurtul simplu e o sursa grozava de nutrienti precum calciu, proteine si probiotice. Din pacate, multe variante de iaurt cu arome sunt pline de zahar adaugat. In locul acestuia, cumpara iaurt simplu pe care sa-l combini cu bucati de fructe proaspete sau cu o lingurita de gem facut de tine.
6 tipuri de carbohidrati care ingrasa cel mai mult
Produse de patiserie
Briosele, gogosile si alte produse de patiserie din comert sunt o sursa ultracunoscuta de zahar adaugat, iar multe sunt pline de grasimi. In locul produselor cumparate, incearca sa le faci tu acasa, folosind faina integrala si miere in locul zaharului.
Faina alba
Desi de obicei o singura felie de paine alba este mai saraca in calorii decat una de paine integrala, nu trebui ignorat nivelul mare de calorii. Variantele cu faina integrala au de obicei mai multe fibre si proteine si pot contine nutrienti esentiali, precum vitamina B.
Tortilla din faina
Ca si painea alba, tortilla din faina are un continut redus de fibre si poate contine zahar adaugat. Produsele din faina alba, precum painea alba si tortilla din faina sunt de regula imbogatite cu unele vitamine si minerale, dar pot fi mai putin sanatoase decat variantele din faina integrala. Daca vrei tortilla, alege una din faina integrala.
Gustarile cu fructe
Cand vezi scris pe pachet „facut din fructe”, nu te lasa inselata. Desigur, fructele pot fi primul ingredient al produsului, dar pe langa asta lista contine si alte lucruri, precum colorantii alimentari.
Cerealele indulcite
Cand alegi cerealele, uita-te mai intai la continutul de zahar. Ideal ar fi ca aceasta cantitate sa fie mai mica de 5 grame per portie si cat mai aproape de zero posibil. Cauta cereale care contin cel putin 2 grame de fibre, mai mult ar fi si mai bine. Evita variantele cu zahar si alege-le pe cele cu fibre care ofera mai multa energie.
Bomboane
Nu doar ca au mult zahar adaugat, dar sunt pline de coloranti, grasimi saturate si multe calorii. In plus, nu au fibre, vitamine si minerale, asa ca sunt o sursa de calorii goale, fara valoare nutritiva. Nu-i nicio tragedie daca mananci din cand in cand niste bomboane, dar e important sa nu faci din asta un obicei si sa cauti variante mai sanatoase pentru a-ti astampara pofta de dulce.
Inghetata
Ca si bomboanele, inghetata e plina de calorii, zahar adaugat si grasimi saturate. O jumatate de pahar contine peste 200 de calorii si, sa fim seriosi, cam toata lumea mananca o portie sanatoasa. In locul inghetatei obisnuite, incearca sa-ti faci inghetata ta acasa, amestecand banane congelate cu niste unt de arahide si fulgi de ciocolata.
Cafea indulcita
O ceasca de cafea neagra contine foarte putine calorii si nu are zahar. Insa daca adaugi sirop si arome, vei avea o cafea cu zahar adaugat. Sortimentele populare de cafea cu diverse arome pot avea sute de calorii si mai mult zahar decat este sanatos sa consumi de-a lungul unei zile intregi. Daca nu te impaci cu cafeaua neagra, incearca sa o indulcesti cu stevia sau foloseste lapte in locul zaharului pentru a reduce aciditatea. O cafea latte neindulcita este o optiune sanatoasa care ofera proteine fara zahar.
5 cele mai bune surse de carbohidrati benefici pentru femei
Sirop
Siropul de artar este foarte popular in America, iar unele sortimente din comert au ca principal ingredient zaharul. Daca iti place aroma siropului de artar, ramai la aceasta optiune, dar cauta un produs fara zahar adaugat si alte ingrediente artificiale.
Fructele conservate
Desi sunt o sursa convenabila de fructe, compoturile contin de obicei mult zahar. Nu doar ca pot avea peste 20 de grame de zahar per portie, dar cele mai multe variante au destul de putine fibre in comparatie cu fructele proaspete. Acestea din urma sunt cea mai buna varianta, dar si fructele congelate sunt o optiune mai buna decat cele conservate. De cele mai multe ori, fuctele sunt congelate intr-un mod in care isi pastreaza nutrientii.
Sucurile
In primul rand, sucurile consumate la micul dejun iti cresc brusc glicemia si se combina cu alte produse bogate in zahar, precum cerealele. Daca nu poti renunta la suc dimineata, macar alege sucul proaspat stors din fructe. Sau, mai bine, consuma niste fructe in loc de suc ca sa beneficiezi de mai multe fibre.
Foto: Freepik.com
